月见草籽油检测方法
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文章概述:1. 检测月见草籽油的脂肪酸含量:使用气相色谱法(GC)或高效液相色谱法(HPLC)检测月见草籽油中的脂肪酸含量,包括亚麻酸、亚油酸、棕榈酸和硬脂酸等。
2. 检测月见草籽油的玉米酮含
1. 检测月见草籽油的脂肪酸含量:使用气相色谱法(GC)或高效液相色谱法(HPLC)检测月见草籽油中的脂肪酸含量,包括亚麻酸、亚油酸、棕榈酸和硬脂酸等。
2. 检测月见草籽油的玉米酮含量:使用高效液相色谱法(HPLC)检测月见草籽油中的玉米酮含量,玉米酮是月见草籽油的重要活性成分。
3. 检测月见草籽油的抗氧化性能:采用自由基清除法或氧自由基吸收力法(ORAC)检测月见草籽油的抗氧化性能,评估其抗氧化能力。
4. 检测月见草籽油的过氧化值:使用酸碱滴定法或氧化指数法测定月见草籽油的过氧化值,描述其氧化程度。
5. 检测月见草籽油中的重金属含量:采用原子吸收光谱法(AAS)或电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)检测月见草籽油中的重金属含量,如铅、镉、砷等。