炸药量检测可以使用以下仪器：

1. 炸药量测量仪：用来测量炸药的重量或体积。一般包括天平、容器等设备，可以准确测量炸药的质量。

2. 高效液相色谱（High Performance Liquid Chromatography, HPLC）：用于炸药成分的定性和定量分析，能够分离和检测炸药中的各种化学成分。通过检测不同成分的峰值强度和保留时间来确定炸药中的含量。

3. 气相色谱质谱联用仪（Gas Chromatography-Mass Spectrometry, GC-MS）：常用于炸药中含量较低的成分的分析，能够提供更高的分辨率和灵敏度。通过气相色谱将炸药成分分离后，再利用质谱仪鉴定各个成分。

4. 火焰光度计（Flame photometer）：用于检测炸药中金属元素的含量。通过将炸药样品转化为气态，利用火焰光度计检测火焰中所产生的特定金属元素的光辐射强度来测定其含量。

5. 红外光谱仪（Infrared Spectrometer）：用于炸药中特定分子的定性和定量分析。通过测量材料吸收或散射的红外光谱来确定炸药中的成分。