皂素检测是对产品中是否含有皂素进行分析和检测的项目。

皂素是一种天然物质，常用于皂类产品的制作中，具有起泡、清洁的功能。但是，在一些有特殊需求的产品中，皂素可能被视为不适宜使用的成分，例如无皂洗涤剂、特定的护肤品和化妆品等。

以下是皂素检测的一些常见方法：

高效液相色谱法（HPLC）：通过将样品溶解并经过色谱柱分离，通过检测目标物质在流动相中的保留时间或峰面积来定量分析皂素的含量。

气相色谱法（GC）：通过将样品挥发成气态，并通过气相色谱分离分析，来确定样品中皂素的含量。

质谱法（MS）：通过将样品中的目标物质分子进行离子化，并通过质谱仪进行分析和识别，以确定皂素的存在和含量。

光谱法：包括红外光谱（IR）、紫外光谱（UV）、核磁共振（NMR）等方法，通过样品对特定波长的光的吸收或反射来判断样品中是否含有皂素。

胶体滴定法：通过向反应溶液中滴加胶体溶液，当溶液中的皂素与胶体产生沉淀时，可以通过滴定来测定反应终点，从而判断皂素的存在和含量。

生物测定法：利用生物体（如酵母菌、细菌等）作为指示器，观察皂素对其的抑制或杀灭作用来判断样品中是否含有皂素。

其他化学分析方法：如滴定法、溶液染色法等。