芸香糖检测是对芸香糖产品的质量和安全性进行检验和评估的过程。以下是一些常见的芸香糖检测项目：

1. 生产日期和保质期检测：确定芸香糖的生产日期和保质期。

2. 成分检测：分析芸香糖中的成分，如糖分、膳食纤维、脂肪、蛋白质等。

3. 糖度检测：测定芸香糖中的糖分含量。

4. 常规检测：包括外观质量、气味和口感的评价。

5. 微生物检测：检测芸香糖中是否存在细菌、霉菌和酵母等微生物。

6. 重金属检测：检测芸香糖中是否含有重金属污染物，如铅、汞、镉等。

7. 食品添加剂检测：检测芸香糖中是否添加了禁用的食品添加剂，如防腐剂、人工甜味剂等。

8. 农药残留检测：检测芸香糖中是否存在农药残留物。

9. 防腐剂检测：检测芸香糖中是否添加了防腐剂，以及防腐剂的含量。

10. 色素检测：测定芸香糖中是否使用了合格的食用色素。

11. 酸度检测：测定芸香糖的酸度，以确保产品的稳定性。

12. 过敏原检测：检测芸香糖中是否含有常见过敏原，如麦麸、坚果、大豆等。

13. 增甜剂检测：检测芸香糖中是否添加了合格的增甜剂，如甜蜜素、阿斯巴甜等。

14. 可溶性固形物检测：测定芸香糖在水中溶解后的可溶性固形物含量。

15. pH值检测：测定芸香糖的pH值。

16. 残留溶剂检测：检测芸香糖中是否含有有机溶剂的残留。

17. 灭菌指数测试：评估芸香糖的杀菌效果。

18. 外包装检测：检测芸香糖的包装是否符合相关标准，如密封性、防潮性等。

19. 脂肪酸成分检测：测定芸香糖中的脂肪酸类型和含量。

20. 蛋白质成分检测：分析芸香糖中的蛋白质类型和含量。

21. 灰分检测：测定芸香糖中的灰分含量。

22. 遗传修饰成分检测：检测芸香糖中是否含有遗传修饰成分。

23. 防腐性能检测：评估芸香糖的防腐性能，包括抑菌效果和抗氧化性。

24. 营养成分检测：测定芸香糖中的营养成分，如维生素、矿物质等。

25. 软化点检测：测定芸香糖的软化点，以确定其融化特性。

26. 甜度评价：通过感官评价和相关仪器测定，确定芸香糖的甜度。

27. 耐热性测试：评估芸香糖在高温条件下的性能和稳定性。

28. 抗氧化性测试：检测芸香糖的抗氧化性能，以评估其质量和保质期。

29. 含氧量检测：测定芸香糖中的氧含量。

30. 品质评估：综合评估芸香糖的外观、香味、口感和口感评价等品质特征。