西红柿籽油检测通常包括对西红柿籽油的物理、化学、营养成分和安全性等方面的测试，以确保其质量和符合相关标准。

外观检测：观察油的颜色、透明度和气味。

密度测定：测量油的密度。

酸价检测：测定油中游离脂肪酸的含量。

过氧化值检测：评估油的氧化程度。

碘值检测：反映油的不饱和程度。

皂化值检测：确定油中脂肪酸的含量。

水分及挥发物检测：检测油中的水分和挥发物含量。

不溶性杂质检测：检查油中的杂质。

农药残留检测：确保油中无农药残留。

重金属检测：检测油中重金属的含量。

黄曲霉毒素检测：防止黄曲霉毒素污染。

营养成分检测：如维生素 E、脂肪酸组成等。

溶剂残留检测：检测油中溶剂的残留量。

抗氧化剂检测：测定油中抗氧化剂的含量。

反式脂肪酸检测：评估反式脂肪酸的含量。

胆固醇检测：检测油中胆固醇的含量。

色泽检测：测量油的色泽。

烟点检测：确定油的烟点。

冷冻试验：评估油的低温稳定性。

加热试验：检测油在加热过程中的变化。

脂肪酸甲酯检测：分析脂肪酸的组成。

甘油三酯检测：测定甘油三酯的含量。

磷脂检测：检测油中磷脂的含量。

甾醇检测：测定油中甾醇的含量。

生育酚检测：检测生育酚的含量。

植物甾醇检测：分析植物甾醇的组成。

饱和脂肪酸检测：测定饱和脂肪酸的含量。

单不饱和脂肪酸检测：检测单不饱和脂肪酸的含量。

多不饱和脂肪酸检测：分析多不饱和脂肪酸的组成。

角鲨烯检测：测定角鲨烯的含量。