无水酒石酸钠检测通常包括以下项目：

外观检测：观察无水酒石酸钠的颜色、形态等外观特征。

纯度测定：通过化学分析方法确定无水酒石酸钠的纯度。

水分含量测定：测量无水酒石酸钠中的水分含量。

重金属含量检测：检测其中的重金属元素含量。

灼烧残渣测定：确定灼烧后残渣的质量。

酸碱度检测：测量其酸碱度。

溶解性测试：观察在不同溶剂中的溶解性。

密度测定：测量无水酒石酸钠的密度。

比旋光度测定：检测其光学活性。

氯化物含量测定：确定氯化物的含量。

硫酸盐含量测定：检测硫酸盐的含量。

钙盐含量测定：测量钙盐的含量。

铁盐含量测定：确定铁盐的含量。

砷盐含量测定：检测砷盐的含量。

汞盐含量测定：测量汞盐的含量。

铅盐含量测定：确定铅盐的含量。

有机杂质检测：检查是否存在有机杂质。

微生物限度检查：检测微生物的数量。

残留溶剂检测：测定残留溶剂的含量。

晶型分析：分析无水酒石酸钠的晶型结构。

热稳定性测试：评估其在加热条件下的稳定性。

粒度分布测定：测量颗粒的大小分布。

化学活性测试：检测其化学活性。

稳定性测试：考察在不同条件下的稳定性。

折射率测定：测量折射率。

电导率测定：确定电导率。

表面张力测定：检测表面张力。

黏度测定：测量黏度。

气味检测：判断是否有异味。

元素分析：分析其中的元素组成。