无水醋酸钙检测项目包括对其物理、化学性质的分析，以确保产品质量和符合相关标准。

外观检测：观察无水醋酸钙的外观，包括颜色、形状和杂质情况。

纯度测定：通过化学分析方法确定无水醋酸钙的纯度。

水分含量测定：检测产品中的水分含量。

醋酸钙含量测定：准确测量无水醋酸钙中醋酸钙的含量。

重金属含量检测：检测是否存在重金属杂质。

灼烧残渣测定：测定灼烧后的残渣量。

溶解度测定：评估无水醋酸钙在不同溶剂中的溶解性能。

酸碱度测定：检测产品的酸碱度。

氯化物含量测定：检测氯化物的含量。

硫酸盐含量测定：测定硫酸盐的含量。

钙含量测定：准确测量钙的含量。

铁含量测定：检测铁杂质的含量。

砷含量测定：检测砷的含量。

铅含量测定：测定铅杂质的含量。

汞含量测定：检测汞的含量。

镉含量测定：测定镉杂质的含量。

粒度分布测定：分析产品的粒度分布情况。

比表面积测定：测量无水醋酸钙的比表面积。

热稳定性测定：评估产品在高温条件下的稳定性。

吸湿性测定：检测产品的吸湿性。

密度测定：测量无水醋酸钙的密度。

结晶水含量测定：确定结晶水的含量。

白度测定：评估产品的白度。

微生物限度检测：检测微生物的污染情况。

含量均匀度测定：确保产品中各成分的含量均匀。

有机溶剂残留量测定：检测有机溶剂的残留量。

熔点测定：测定无水醋酸钙的熔点。

旋光度测定：检测旋光度，用于评估光学活性。

红外光谱分析：通过红外光谱分析确定化合物的结构。