检测项目

物理特性检测：

• 粒度分布：D10/D50/D90值（ISO13320-1）
• 容重与堆积密度：静态角（θ≥30°），动态流动性（s/100g）
• 缺陷粒识别：霉变率（≤0.5%）、虫蚀率（≤1.0%）

• 水分含量：烘箱法（105±2℃，GB5009.3）
• 粗脂肪测定：索氏抽提法（石油醚沸程30-60℃，GB/T5512）
• 蛋白质含量：凯氏定氮法（N×6.25，ISO20483）

• 真菌毒素：黄曲霉毒素B1（≤5μg/kg，GB2761）
• 重金属残留：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）
• 农药残留：有机磷类（≤0.01mg/kg，GB23200.121）

• 菌落总数：≤10000CFU/g（GB4789.2）
• 大肠杆菌：阴性/25g（ISO7251）
• 致病菌检测：沙门氏菌（0/375g）

• 维生素含量：VE（≥10mg/100g，HPLC法）
• 膳食纤维：总纤维≥6%（AOAC991.43）
• 氨基酸组成：必需氨基酸占比（EAAI≥0.9）

• 吸水率：30min膨胀度（≥150%）
• 热稳定性：DSC糊化温度（65-85℃）
• 研磨特性：硬度指数（PSI≤30）

• 色泽差异：ΔE≤3.0（CIEL*a*b*）
• 异味判定：挥发性盐基氮（TVBN≤15mg/100g）
• 杂质含量：无机杂质≤0.1%（GB/T5494）

• 脂肪酸值：KOH≤30mg/100g（GB/T15684）
• 过氧化值：≤0.25g/100g（GB5009.227）
• 发芽率：≥95%（ISTA规则）

• 外源基因：CaMV35S启动子（LOD0.01%）
• 品系特异性：MON810定量检测（GB/T19495）

• DNA条形码：JianCe2序列匹配度（≥99%）
• 稳定同位素：δ13C值（-22‰至-30‰）

检测范围

1.谷物类：稻谷/小麦/玉米等原粮，重点检测容重（≥710g/L）、呕吐毒素（DON≤1000μg/kg）及杂质分层

2.豆类：大豆/鹰嘴豆/绿豆等，侧重尿素酶活性（△pH≤0.02）、胰蛋白酶抑制剂（TIU≤5）检测

3.油料籽：葵花籽/油菜籽/芝麻，关键检测含油率（≥45%）、油酸/亚油酸比例（O/L≥3.0）

4.坚果类：核桃/巴旦木/腰果，聚焦黄曲霉毒素B1（≤2μg/kg）、酸价（AV≤3mg/g）及过氧化值

5.香辛料：胡椒/茴香/肉桂，重点检测微生物污染（肠杆菌科≤100CFU/g）、二氧化硫残留（≤30mg/kg）

6.药用植物籽：火麻仁/决明子/薏苡仁，专项检测重金属（As≤2.0mg/kg）、农药多残留（≥200项）

7.咖啡可可豆：缺陷豆分级（一级品≤5%）、咖啡因含量（≥1.2%干基）、可可脂（≥54%）

8.饲料原料：苜蓿籽/棉籽/菜粕，核心监控游离棉酚（≤1200mg/kg）、氰化物（≤50mg/kg）

9.种用籽粒：杂交水稻/玉米种，强制检测发芽势（≥85%）、种子水分（≤13%）及转基因成分

10.工业用籽：蓖麻籽/桐油籽，重点管控蓖麻碱（≤2000mg/kg）、桐酸含量（≥70%）

检测方法

国际标准：

• ISO520:2010谷物千粒重测定法
• AOAC925.10食品水分测定（常压烘箱法）
• AACC55-31.01小麦硬度指数PSI测定
• ISO21571:2005转基因成分核酸提取
• EN14176:2017食品中赭曲霉毒素检测

• GB5009.268-2016食品中多元素测定（ICP-MS法，国际用ICP-OES）
• GB/T5498-2013粮食容重测定（国际常用Schneider容重器）
• GB4789.15-2016霉菌计数（国际用PDA培养基替代孟加拉红）
• GB/T18979-2003黄曲霉毒素免疫亲和层析法（国际HPLC柱后衍生差异）
• GB/T35883-2018粮油检验近红外分析定标（国际模型验证要求不同）

检测设备

1.全自动颗粒分析仪：RETSCHCamsizerX2（动态成像分辨率3μm，符合ISO13322-2）

2.近红外光谱仪：FOSSInfratec1241（波长范围850-1050nm，扫描速度60样/小时）

3.电感耦合等离子体质谱仪：PerkinElmerNexION2000（检出限Pb0.02μg/kg）

4.全自动真菌毒素检测仪：VICAMSeries-5（黄曲霉毒素检测时间<5min）

5.电子万能试验机：LloydLS5（载荷5kN，压碎测试精度±0.1%）

6.激光衍射粒度仪：MalvernMastersizer3000（量程0.01-3500μm，湿法分散）

7.全自动凯氏定氮仪：BUCHIK-355（蒸馏速度<4min/样，回收率≥99.5%）

8.气相色谱质谱联用仪：Agilent8890-5977B（农药残留扫描速度12500amu/s）

9.实时荧光PCR仪：Bio-RadCFX96（转基因检测灵敏度0.1%）

10.恒温恒湿培养箱：MemmertHPP750（温度范围0-70℃，波动±0.3℃）

11.全自动脂肪测定仪：FOSSSoxtec8000（溶剂回收率≥95%）

12.原子吸收光谱仪：ThermoiCE3500（石墨炉Cd检出限0.01μg/kg）

13.微生物快速检测系统：bioMerieuxTEMPO（大肠杆菌检测时间24h）

14.差示扫描量热仪：TAQ2000（淀粉糊化特性分析）

15.稳定同位素质谱仪：ThermoDeltaVAdvantage（δ13C精度

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。