整形刀检测通常包括以下项目：

刀片质量检测：检测整形刀刀片的质量，包括材质、硬度、强度等参数。

尺寸检测：测量整形刀的尺寸，包括刀片长度、厚度、宽度等。

刀片锐利度检测：通过实验或测量仪器评估整形刀刀片的锐利度，以确保它能够切割精确且尽量减少切割时的损伤。

硬度检测：测量整形刀刀片的硬度，以确认其能够在使用过程中保持一定的强度和耐磨性。

表面质量检测：检查整形刀刀片表面是否存在缺陷、磨损或其他不良情况，以确保刀片的使用寿命和安全性。

刀柄检测：检查整形刀的刀柄材质、强度和连接方式，以确保刀柄能够承受使用中的力度和保持刀片的固定。

耐磨性检测：评估整形刀刀片的耐磨性能，以确定其使用寿命和抗磨损能力。

耐腐蚀性检测：测试整形刀刀片在特定环境条件下的耐腐蚀性能，以确认刀片不会因腐蚀而失去功能。

不锈性检测：检验整形刀刀片的不锈性，以确保其能够在潮湿或有腐蚀性介质存在的环境下长期保持清洁和功能。

刀片安全性检测：评估整形刀刀片的使用安全性，检查是否存在尖锐或突出的边缘、锋利的角度，以预防意外伤害。

刀片防滑性检测：检查整形刀刀片表面的纹理、涂层或其他结构，以确保在使用时有良好的防滑性能。

包装检测：检查整形刀的包装是否完整且符合相关标准要求，以保证产品在运输和使用过程中不受损坏。

电气安全性检测：对带有电动功能的整形刀进行电气性能与安全性检测，确保符合相关电气标准。

刀片材质检测：分析和鉴定整形刀刀片材质的成分和特性，以确认其符合相关材质标准。

刀片强度检测：通过实验或测量仪器评估整形刀刀片的强度，以确保其能够承受正常使用过程中的力度。

刀片韧性检测：检测整形刀刀片的韧性，以评估其在受到冲击或弯曲力时的抗变形和折断能力。

刀片耐高温性检测：测试整形刀刀片在高温环境下的性能和稳定性，以确保其能够承受高温应用场景。

刀片耐低温性检测：测试整形刀刀片在低温环境下的性能和稳定性，以确保其能够在寒冷条件下正常使用。

刀片储藏条件检测：测试整形刀刀片在特定储藏条件下的耐用性和防锈性能，以指导刀片正确的储存方法。

刀片使用寿命测试：进行整形刀刀片的寿命测试，评估其在正常使用条件下的使用寿命。

人体工程学评估：对整形刀的设计和人体接触部分进行评估，以确保刀具的舒适性和使用安全性。

刀具操作性评估：对使用整形刀的操作过程进行评估，包括刀柄握感、刀片更换等，以提高刀具的易用性和效率。

安全标准符合性检测：对整形刀是否符合相关的安全标准进行检测，以确保产品的安全性和合规性。