污染物质检测是对环境、食品、水等中可能存在的有害物质进行分析和测定的过程，以评估其对人类健康和生态环境的潜在影响。

重金属检测：测定环境样品中铅、镉、汞、铬等重金属的含量。

有机污染物检测：如多环芳烃、农药、溶剂等有机化合物的分析。

挥发性有机物（VOCs）检测：测量空气中挥发性有机化合物的浓度。

持久性有机污染物（POPs）检测：对环境中持久性有机污染物进行监测。

无机污染物检测：包括氮氧化物、硫化物、氟化物等无机化合物的测定。

辐射污染检测：检测放射性物质的存在和辐射水平。

微生物污染检测：分析水中、食品中或环境中的细菌、病毒、真菌等微生物的数量和种类。

农药残留检测：测定农产品中农药的残留量。

兽药残留检测：检测动物源性食品中兽药的残留情况。

食品添加剂检测：对食品中添加剂的种类和含量进行分析。

塑化剂检测：测量塑料产品中塑化剂的含量。

甲醛检测：检测室内空气中甲醛的浓度。

苯系物检测：分析环境中苯、甲苯、二甲苯等苯系物的含量。

多氯联苯（PCBs）检测：监测环境和食品中多氯联苯的污染水平。

二噁英检测：测定环境和食品中二噁英的含量。

石棉检测：检测建筑材料中石棉的存在。

放射性核素检测：分析环境中放射性核素的种类和活度。

土壤污染检测：评估土壤中污染物的种类和浓度。

水污染检测：对水中各种污染物进行分析，包括化学需氧量（COD）、生化需氧量（BOD）等指标。

大气污染检测：监测空气中颗粒物、二氧化硫、氮氧化物等污染物的浓度。

噪声污染检测：测量环境中的噪声水平。

光污染检测：评估光污染对人类和生态环境的影响。

电磁辐射污染检测：检测电磁辐射的强度和频率。

热污染检测：测量环境中的热污染程度。

振动污染检测：分析振动对周围环境和建筑物的影响。