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文章概述：外观检测：观察豌豆及其加工产品的外观，包括颜色、形状、大小等，以判断其是否符合质量标准。
水分检测：使用烘干法或其他水分测定方法，检测豌豆及其加工产品中的水分含量。
蛋白质
外观检测：观察豌豆及其加工产品的外观，包括颜色、形状、大小等，以判断其是否符合质量标准。
水分检测：使用烘干法或其他水分测定方法，检测豌豆及其加工产品中的水分含量。
蛋白质检测：采用凯氏定氮法或其他蛋白质测定方法，检测豌豆及其加工产品中的蛋白质含量。
脂肪检测：使用溶剂提取法或其他脂肪测定方法，检测豌豆及其加工产品中的脂肪含量。
纤维检测：采用化学分析或其他纤维测定方法，检测豌豆及其加工产品中的纤维含量。
维生素检测：使用高效液相色谱法或其他维生素测定方法，检测豌豆及其加工产品中的维生素含量。
矿物质检测：采用原子吸收光谱法或其他矿物质测定方法，检测豌豆及其加工产品中的矿物质含量。
农药残留检测：使用气相色谱法或其他农药残留测定方法，检测豌豆及其加工产品中的农药残留量。
重金属检测：采用原子吸收光谱法或其他重金属测定方法，检测豌豆及其加工产品中的重金属含量。
微生物检测：使用培养法或其他微生物检测方法，检测豌豆及其加工产品中的微生物数量和种类。
