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文章概述：感官检测：通过观察豌豆粉的颜色、气味、质地等进行初步判断。
水分含量检测：常用的方法有干燥法、卡尔费休法等。
蛋白质含量检测：如凯氏定氮法。
淀粉含量检测：可以采用碘量法
感官检测：通过观察豌豆粉的颜色、气味、质地等进行初步判断。
水分含量检测：常用的方法有干燥法、卡尔费休法等。
蛋白质含量检测：如凯氏定氮法。
淀粉含量检测：可以采用碘量法等。
灰分含量检测：通过高温灼烧后测定残留物的重量。
农药残留检测：采用气相色谱法、液相色谱法等。
重金属检测：如原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法等。
微生物检测：包括菌落总数、大肠菌群等的检测。
