未硬结混凝土检测项目通常包括对新拌混凝土的物理和化学性能进行评估，以确保其符合施工要求和质量标准。

坍落度测试：测量混凝土的流动性。

坍落扩展度测试：评估混凝土的扩展性能。

维勃稠度测试：测定混凝土的稠度。

凝结时间测试：确定混凝土开始和结束凝结的时间。

含气量测试：测量混凝土中的空气含量。

泌水率测试：评估混凝土的泌水性能。

表观密度测试：测定混凝土的体积密度。

压力泌水率测试：检测混凝土在压力下的泌水情况。

配合比设计验证：验证混凝土的配合比是否符合设计要求。

水灰比测试：确定混凝土中水与水泥的比例。

砂率测试：测量混凝土中砂的含量。

水泥用量测试：计算混凝土中水泥的使用量。

骨料级配测试：分析混凝土中骨料的颗粒分布。

减水剂性能测试：评估减水剂对混凝土性能的影响。

粉煤灰或其他掺合料性能测试：检测掺合料对混凝土的改善效果。

氯离子含量测试：测定混凝土中氯离子的浓度。

碱含量测试：分析混凝土中碱的含量。

抗渗性测试：评估混凝土的抗渗透能力。

抗冻性测试：检验混凝土在低温环境下的性能。

早期强度测试：测量混凝土在早期阶段的强度发展。

后期强度测试：确定混凝土在较长时间后的强度。

收缩率测试：评估混凝土的收缩性能。

徐变性能测试：测定混凝土在长期荷载下的变形特性。

抗硫酸盐侵蚀性能测试：检验混凝土对硫酸盐侵蚀的抵抗能力。

温度测试：监测混凝土在施工过程中的温度变化。

湿度测试：测量混凝土周围环境的湿度。

超声波检测：通过超声波传播特性评估混凝土的内部质量。

回弹法测试：利用回弹仪测量混凝土的表面硬度。

钻芯法测试：钻取混凝土芯样进行强度和其他性能的检测。

原位测试：在施工现场进行混凝土性能的直接测试。