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文章概述：蔗糖铁检测可用以下仪器：
1. 分光光度计：用于测定蔗糖铁反应体系中溶液的吸光度，以确定蔗糖铁的含量。
2. 电子天平：用于准确称量蔗糖铁样品和试剂，以控制实验的精确度。
3. 试管
蔗糖铁检测可用以下仪器：
1. 分光光度计：用于测定蔗糖铁反应体系中溶液的吸光度，以确定蔗糖铁的含量。
2. 电子天平：用于准确称量蔗糖铁样品和试剂，以控制实验的精确度。
3. 试管架和试管夹：用于容纳反应溶液的试管及固定试管。
4. 烧杯和量筒：用于配制反应溶液和测量溶液体积。
