检测项目

1. 形态学特征：菌盖直径（20-35mm）、菌柄长度（15-25mm）、菌褶密度（8-12片/mm）

2. 化学成分分析：粗蛋白含量（≥28%干重）、多糖提取率（≥15%）、灰分（≤8%）

3. 微生物指标：大肠菌群（≤3.0MPN/g）、沙门氏菌（阴性/25g）、霉菌总数（≤500CFU/g）

4. 污染物筛查：铅（≤0.5mg/kg）、镉（≤0.2mg/kg）、六六六残留（≤0.05mg/kg）

5. 物理性能测试：复水比（1:6-1:8）、持水力（≥90%）、质构特性（硬度≥2000g）

检测范围

1. 食用菌初级产品：鲜品/干品子实体、菌丝体培养物

2. 菌种培养物：母种/原种/栽培种纯度验证

3. 深加工制品：超微粉体（粒径≤50μm）、提取物冻干粉

4. 药用成分原料：β-葡聚糖标准化提取物

5. 环境样本：栽培基质重金属本底值测定

检测方法

1. ISO 21527-2:2008《真菌毒素测定-液相色谱法》

2. GB 5009.268-2016《食品中多元素测定》

3. ASTM D6866-22《生物基含量放射性碳分析法》

4. GB 23200.121-2021《植物源性食品中331种农药残留测定》

5. ISO 21571:2005《分子生物学鉴定方法》

6. GB 4789.15-2016《霉菌和酵母计数》

7. ISO 20483:2013《谷物与豆类氮含量测定》

检测设备

1. Hitachi SU3500扫描电镜：微观结构分析（5000×分辨率）

2. Agilent 1260 Infinity II HPLC系统：真菌毒素定量分析

3. Thermo iCAP RQ ICP-MS：重金属痕量检测（ppt级灵敏度）

4. Waters Xevo TQ-S微升流LC-MS/MS：农残多靶标筛查

5. Mettler Toledo T7质构仪：物性参数测定（500N测力传感器）

6. Beckman Coulter LS 13 320激光粒度仪：粉体粒径分布分析

7. PerkinElmer Lambda 365 UV-Vis：多糖含量比色法测定

8. Eppendorf Mastercycler X50 PCR仪：分子生物学鉴定

9. Memmert HPP750恒温恒湿箱：培养物稳定性测试

10. Sartorius MA35水分测定仪：快速水分分析（0.001g精度）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。