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文章概述：单宁酸检测是分析天然产物及工业制品中单宁类化合物含量的关键环节，涉及食品、药品、化妆品及材料科学等领域。核心检测指标包括总单宁含量、水解单宁酸比例及杂质控制等，需通过标准化方法确保数据准确性。本文系统阐述检测项目参数、适用材料范围、国际/国家标准方法及专业设备配置。
检测项目
1. 总单宁酸含量测定：采用分光光度法（波长280nm），检测范围0.01-10mg/mL
2. 酸水解单宁酸含量：通过HPLC测定没食子酸释放量（色谱柱C18，流动相甲醇-磷酸水溶液）
3. 缩合单宁酸聚合度分析：硫解反应结合质谱法（分子量范围500-3000Da）
4. 游离酚羟基含量：Folin-Ciocalteu比色法（线性范围0.05-0.8mmol/L）
5. 重金属残留量：ICP-MS测定铅/镉/砷（检出限≤0.01mg/kg）
检测范围
1. 食品饮料类：葡萄酒/茶叶/咖啡豆/柿子等农产品及其加工制品
2. 药用原料类：五倍子提取物/石榴皮浸膏/中药复方制剂
3. 化妆品原料：收敛性爽肤水/抗衰老精华液/染发固色剂
4. 工业材料类：皮革鞣制剂/木材防腐剂/金属表面处理液
5. 科研样本类：植物组织培养物/微生物发酵产物/合成单宁类似物
检测方法
1. ISO 9648:2022《葡萄酒中总多酚及单宁酸测定—紫外分光光度法》
2. ASTM D6401-22《皮革中植物单宁含量的硫代硫酸钠滴定法》
3. GB/T 15686-2008《高粱中单宁酸含量的测定》
4. GB 5009.289-2023《食品中缩合单宁的测定液相色谱-串联质谱法》
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
