检测项目

1.2-氨基-1-甲基-6-苯基咪唑[4,5-b]吡啶（PhIP）：CAS105650-23-5，定量限0.05μg/kg

2.2-氨基-3,8-二甲基咪唑[4,5-f]喹喔啉（MeIQx）：CAS77500-04-0，线性范围0.1-50μg/L

3.2-氨基-3,4,8-三甲基咪唑[4,5-f]喹喔啉（4,8-DiMeIQx）：CAS95896-78-9，RSD≤8%

4.苯并[a]吡啶类杂环胺总量：包含Trp-P-1（CAS62450-06-0）等7种同系物

5.硝基呋喃代谢物：AOZ（3-氨基-2-恶唑烷酮）、SEM（氨基脲）等代谢产物检测

检测范围

1.高温加工食品：烧烤/油炸肉类（≥150℃处理）、烟熏水产品、烘焙咖啡豆

2.环境污染物：工业废水（焦化/石化行业）、焚烧飞灰（二噁英共生物）

3.生物样本：人血清/尿液中的DNA加合物、实验动物组织残留量分析

4.食品接触材料：硅胶烘焙模具、不粘锅涂层迁移量测试

5.药品杂质：硝基呋喃类抗生素原料药中工艺杂质监控

检测方法

1.ISO18287:2006《食品中杂环胺的测定-HPLC-MS/MS法》适用于肉类制品

2.GB5009.243-2016《高温烹调食品中杂环胺类物质测定》规定固相萃取净化流程

3.ASTMD7366-08(2019)《环境样品中硝基呋喃代谢物检测规范》

4.GB/T21323-2007《动物源性食品中氨基糖苷类药物残留测定》涵盖SEM检测

5.EPAMethod529《饮用水中有机胺类化合物检测-GC-MS法》

检测设备

1.Agilent6495C三重四极杆液质联用仪：MRM模式定量分析，质量数范围m/z50-1700

2.ThermoScientificOrbitrapExploris480高分辨质谱：分辨率达240,000FWHM用于结构确证

3.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱：BEHC18色谱柱（1.7μm,2.1100mm）

4.GERSTELMPS自动样品前处理平台：集成SPE净化与在线衍生化功能

5.ShimadzuGCMS-TQ8050NX气相色谱串联质谱：EI源温度300℃，扫描速度20,000u/s

6.MilestoneETHOSUP微波消解仪：40位转子，温控精度1℃

7.DionexASE350加速溶剂萃取仪：压力10MPa下实现快速提取

8.EppendorfCentrifuge5430R高速冷冻离心机：最大转速30,000rpm

9.MerckMilli-QIQ7000超纯水系统：电阻率18.2MΩcm@25℃

10.LabconcoCentriVap真空离心浓缩仪：同时处理96个样品，温度控制范围-50~60℃

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。