检测项目

1. 酶活性测定：以对硝基苯基-β-D-葡糖苷（pNPG）为底物，检测405nm波长下对硝基苯酚生成量，活性单位定义为U/mL或U/mg，反应条件50℃、pH 4.5-5.5。

2. 热稳定性测试：40-70℃梯度温育30分钟，测定酶活性保留率（≥50%为工业级合格标准）。

3. 最适pH范围测定：在pH 3.0-7.0缓冲体系中，测定酶活性峰值区间（典型最适pH 4.8-5.2）。

4. 底物亲和力分析：测定纤维二糖、水杨苷等底物的Km值（0.1-2.0 mM）及催化效率（kcat/Km）。

5. 抑制剂耐受性检测：评估葡萄糖（0.1-1.0 M）及重金属离子（Cu²⁺≤10ppm）对酶活性的抑制率阈值。

检测范围

1. 纤维素乙醇生产：预处理木质纤维素原料中β-葡糖苷酶协同酶解效率检测。

2. 果汁加工：柑橘类果汁苦味物质（柚皮苷）酶解转化率测定。

3. 饲料添加剂：复合酶制剂中β-葡糖苷酶活性限度（≥5000U/g）验证。

4. 食品发酵：豆制品、茶饮料中β-葡糖苷酶风味物质释放能力评价。

5. 生物制药：微生物发酵产酶过程的中控酶活监测及终产物纯度检测。

检测方法

1. GB 5009.297-2023《食品工业用酶制剂中β-葡糖苷酶活性测定》：分光光度法检测对硝基苯酚生成量。

2. ISO 16498:2019《生物燃料用纤维素酶检测-第2部分：β-葡糖苷酶活性测定》。

3. AOAC 995.16《饲料添加剂中β-葡糖苷酶活性检测规程》：基于DNS法测定还原糖生成量。

4. ASTM E2694-21《酶热稳定性标准测试方法》：差示扫描量热法（DSC）测定变性温度（Tm值）。

5. GB/T 35809-2018《纤维素酶制剂中相关酶活力测定》：HPLC法检测纤维二糖转化率。

检测设备

1. 紫外-可见分光光度计（Shimadzu UV-1900i）：波长范围190-1100nm，配恒温比色皿架（±0.1℃）。

2. 高效液相色谱仪（Waters Alliance e2695）：配备Aminex HPX-87H色谱柱，流动相5mM H2SO4，流速0.6mL/min。

3. 恒温培养摇床（New Brunswick Innova 44R）：温度范围4-80℃，振荡速度50-400rpm。

4. 全自动酶标仪（Tecan Infinite M200 Pro）：支持96/384孔板，检测波长范围230-1000nm。

5. 微波消解仪（CEM MARS 6）：消解温度0-300℃，压力0-800psi，用于酶样品前处理。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。