检测项目

1. 酶活性测定：催化活力≥200 U/mg（pH 4.5, 37℃），底物为蔗糖或棉子糖

2. 底物特异性分析：对蔗糖/棉子糖/水苏糖的Km值范围0.1-5.0 mM

3. 热稳定性测试：50℃处理1h后残余活性≥80%

4. pH耐受性评估：活性保持率≥70%（pH 3.0-8.0）

5. 金属离子影响度：Fe³+/Cu²+/Zn²+浓度≤1mM时的抑制率≤15%

检测范围

1. 食品加工原料：蜂蜜、乳制品中的天然酶含量分析

2. 生物医药制剂：口服消化酶产品的纯度与效价验证

3. 植物提取物：菊芋、菊苣等原料的酶解产物定量

4. 工业发酵液：重组酵母表达体系的酶产量监控

5. 科研用标准品：重组β-果糖苷酶的比活性标定

检测方法

1. ISO 11816-1:2013《乳制品中β-半乳糖苷酶活性测定》改良法

2. GB 5009.8-2016《食品中果糖、葡萄糖的测定》HPLC联用技术

3. ASTM E2694-21《工业酶制剂热稳定性测试通用规程》

4. GB/T 23527-2023《蛋白酶制剂活力测定分光光度法》适配方案

5. ISO 20633:2015《生物技术-重组DNA表达产物纯度分析指南》

检测设备

1. Agilent 1260 Infinity II高效液相色谱仪（HPLC）：底物特异性与产物定量分析

2. Shimadzu UV-2600i紫外分光光度计：实时监测酶促反应动力学曲线

3. Thermo Scientific Multiskan SkyHigh酶标仪：高通量筛选金属离子抑制效应

4. Eppendorf Mastercycler X50梯度PCR仪：重组菌株基因表达水平验证

5. Memmert INB400恒温培养箱：热稳定性测试温控精度±0.1℃

6. Mettler Toledo SevenExcellence pH计：反应体系pH值精确调控

7. Malvern Zetasizer Nano ZS动态光散射仪：酶分子聚集状态监测

8. Sartorius Cubis II超微量天平（0.1μg精度）：标准品精确称量

9. Beckman Coulter Optima XPN-100超速离心机（150,000×g）：粗提液杂质分离

10. Waters ACQUITY UPLC H-Class系统：低聚果糖产物精细分离

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。