检测项目

1.水分含量：测定范围40-60%，允许偏差1.5%

2.蛋白质含量：≥15%（干基），凯氏定氮法测定

3.脂肪含量：≥20%（干基），索氏提取法测定

4.酸度值：≤150T（吉尔涅尔度）

5.菌落总数：≤10⁴CFU/g（GB5420规定）

6.大肠菌群：≤90MPN/100g

7.重金属残留：铅≤0.5mg/kg，砷≤0.3mg/kg

8.防腐剂含量：山梨酸≤1.0g/kg，脱氢乙酸不得检出

检测范围

1.牛乳原料乳扇：全脂型/低脂型生鲜乳制品

2.羊乳基乳扇：特定地域传统发酵制品

3.预包装乳扇：真空/充氮气调包装产品

4.即食调味乳扇：添加香辛料或糖渍制品

5.冷冻乳扇制品：-18℃以下储存流通产品

6.有机认证乳扇：符合GB/T19630标准产品

检测方法

1.GB5009.3-2016食品中水分的测定

2.GB5009.5-2016食品中蛋白质的测定

3.GB5009.6-2016食品中脂肪的测定

4.GB5009.239-2016食品酸度的测定

5.GB4789.2-2022菌落总数测定

6.GB4789.3-2016大肠菌群计数

7.GB5009.12-2017食品中铅的测定

8.ISO9231:2008乳制品中山梨酸检测方法

检测设备

1.MA35水分测定仪（Sartorius）：红外加热法快速测定水分含量

2.Kjeltec8400蛋白质分析仪（FOSS）：全自动凯氏定氮系统

3.Soxtec8000脂肪提取系统（FOSS）：溶剂回流法脂肪测定

4.HI902C精密酸度计（Hanna）：pH值与滴定酸度测定

5.BSP-400微生物培养箱（宾德）：恒温菌落培养装置

6.UV-2600i紫外分光光度计（岛津）：重金属元素痕量分析

7.GC-2010Plus气相色谱仪（岛津）：防腐剂成分分离检测

8.AA-6880原子吸收光谱仪（岛津）：铅砷重金属定量分析

9.ME204E电子天平（梅特勒）：万分之一精度称量系统

10.DHG-9070A恒温干燥箱（精宏）：样品预处理设备

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。