检测项目

1.酸价（AV）：依据GB5009.229测定游离脂肪酸含量，限值≤3mg/g 2.过氧化值（POV）：采用GB5009.227滴定法检测氧化程度，限值≤0.25g/100g 3.微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤10CFU/g）、霉菌（≤50CFU/g） 4.重金属残留：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg） 5.辣椒素含量：HPLC法测定辣度等级（≤2000SHU）

检测范围

1.原材料：青豆原料农残筛查（有机磷类/拟除虫菊酯类）、坚果黄曲霉毒素B1 2.食品添加剂：辣椒红（INS160c）、谷氨酸钠（E621）合规性验证 3.包装材料：复合膜袋溶剂残留总量（≤5mg/m）及苯类物质迁移量 4.成品理化特性：水分活度（Aw≤0.65）、脆度（质构仪≥50N） 5.储存稳定性：加速氧化试验（40℃/75%RH条件下30天过氧化值变化率）

检测方法

1.ASTMD5555-95(2017)动植物油脂酸价测定标准方法 2.ISO5509:2000动植物油脂脂肪酸甲酯制备规程 3.GB/T5009.37-2003食用植物油卫生标准分析方法 4.GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定 5.GB5009.12-2017食品中铅的测定石墨炉原子吸收法

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱仪：农残及溶剂残留定量分析（检出限0.01ppm） 2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素痕量检测 3.WatersAlliancee2695高效液相色谱仪：辣椒素及合成色素分离鉴定 4.MettlerToledoSevenExcellencepH计：酸度精确测量（精度0.001） 5.BinderKBF720恒温恒湿箱：加速老化试验环境模拟 6.BrookfieldCT3质构分析仪：脆度/硬度参数量化测试 7.SartoriusMA35水分测定仪：红外干燥法快速水分分析 8.BiobaseBSC-1500II生物安全柜：微生物实验无菌操作平台 9.ThermoScientificMultiskanSky全波长酶标仪：微生物快速筛查 10.Metrohm905Titrando自动电位滴定仪：过氧化值精准滴定

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。