检测项目

1.总糖含量：采用斐林试剂法测定（GB5009.8-2016），控制范围18-25g/100g2.水分活度：使用水分活度仪测定（GB5009.238-2016），标准值≤0.853.菌落总数：平板计数法（GB4789.2-2022），限值≤10⁴CFU/g4.铅含量：石墨炉原子吸收法（GB5009.12-2017），限量≤0.2mg/kg5.苯甲酸及其钠盐：高效液相色谱法（GB5009.28-2016），不得检出

检测范围

1.传统工艺散装糖粥藕制品2.预包装速食型糖粥藕产品3.半成品原料（糯米、莲藕、红糖等）4.餐饮企业现制现售产品5.出口型糖粥藕制品（符合FDA/EC标准）

检测方法

1.ASTME1755-01(2020)生物质成分分析方法2.ISO6579:2017食品微生物学检测通则3.GB/T23587-2009速食粥类制品通用技术条件4.GB2760-2014食品添加剂使用标准5.GB31650-2019食品中兽药最大残留限量

检测设备

1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪（食品添加剂分析）2.ThermoiCE3500原子吸收光谱仪（重金属检测）3.MettlerToledoHX204卤素水分测定仪（快速水分分析）4.Biomerieux全自动微生物鉴定系统（致病菌筛查）5.BrookfieldDV2T粘度计（质构特性测试）6.Metrohm848TitrinoPlus自动电位滴定仪（酸价过氧化值测定）7.PerkinElmerClarus580GC-MS联用仪（挥发性物质分析）8.SartoriusCubisII电子天平（精确称量至0.0001g）9.Memmert恒温培养箱（微生物培养控制）10.LabconcoPCR生物安全柜（无菌操作环境保障）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。