检测项目

1.微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤10MPN/g）、沙门氏菌（未检出/25g）、金黄色葡萄球菌（≤100CFU/g）2.食品添加剂：苯甲酸及其钠盐（≤0.5g/kg）、山梨酸及其钾盐（≤0.5g/kg）、脱氢乙酸钠（≤0.3g/kg）3.重金属残留：铅（≤0.5mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）4.酸价与过氧化值：酸价（≤3mg/g）、过氧化值（≤0.25g/100g）5.非法添加物：苏丹红Ⅰ-Ⅳ（未检出）、甲醛（未检出）、硼砂（未检出）

检测范围

1.鸡爪类制品：香酥鸡爪、卤制鸡爪、泡椒凤爪2.包组肉类：真空包装卤牛肉、即食鸭脖、酱香猪蹄3.豆制品：麻辣豆干、五香豆干、素肉制品4.辣条类：调味面制品、挤压膨化辣条5.复合调味料：辣椒油包、卤汁浓缩料包

检测方法

1.微生物检测：GB4789.2-2016（菌落总数）、GB4789.3-2016（大肠菌群）、SN/T1870-2016（沙门氏菌PCR法）2.添加剂分析：GB5009.28-2016（苯甲酸/山梨酸HPLC法）、GB5009.121-2016（脱氢乙酸钠紫外分光光度法）3.重金属测定：GB5009.268-2016（ICP-MS法测铅/镉/砷）4.酸价与过氧化值：GB5009.229-2016（冷溶剂自动电位滴定法）5.非法添加物筛查：GB/T19681-2005（苏丹红LC-MS/MS法）、SN/T3851-2014（甲醛乙酰丙酮分光光度法）

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱仪：用于挥发性添加剂及脂肪酸分析2.ThermoScientificiCE3500原子吸收光谱仪：铅/镉痕量重金属检测

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。