检测项目

1.脂肪酶活性测定：单位时间内甘油三酯水解量（U/g），测量范围0.1-500U/g2.pH值稳定性：在pH3.0-9.0范围内测定酶活保留率（%）3.温度耐受性：30-80℃梯度测试半衰期（h）4.底物特异性：C4-C18脂肪酸链水解效率比（%）5.金属离子影响度：Ca⁺/Mg⁺/Zn⁺浓度0.1-10mM下的活性变化率（%）

检测范围

1.食品添加剂：磷脂酶A1/A2、单甘酯脂肪酶等2.药品辅料：肠溶包衣材料、缓释载体3.日化原料：表面活性剂、乳化剂4.工业酶制剂：纺织脱脂酶、生物柴油催化剂5.医疗器械：可吸收缝合线涂层材料

检测方法

1.ISO17189:2020《动植物油脂脂肪酶活性测定分光光度法》2.ASTMD8046-21《脂肪分解产物气相色谱分析法》3.GB/T23535-2009《脂肪酶制剂》4.GB5009.257-2016《食品中脂肪酶的测定》5.ISO20676:2018《体外诊断系统-脂肪酶活性参考测量程序》

检测设备

1.UV-2600i紫外分光光度计（岛津）：波长范围190-900nm，用于比色法测定水解产物2.Agilent7890B气相色谱仪：配备FID检测器，脂肪酸定量分析精度0.01%3.MettlerToledoT90自动滴定仪：pH-stat法实时监测脂肪酸释放速率4.TAQ2000差示扫描量热仪：测定材料相变温度（精度0.1℃）5.MalvernZetasizerNanoZS90：动态光散射分析乳化体系粒径分布6.ThermoMultiskanSkyHigh酶标仪：高通量筛选96孔板样品7.AntonPaarMCR302流变仪：测试体系粘度变化（剪切速率0.1-1000s⁻）8.Metrohm905Titrando自动电位滴定仪：非水相滴定游离脂肪酸9.HitachiSU8010场发射电镜：观察材料表面微观结构变化（分辨率1nm）10.SartoriusCPA225D分析天平：称量精度0.00001g

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。