检测项目

1.水分含量：采用烘箱法测定，控制范围≤12.0%（GB5009.3-2016）

2.蛋白质含量：凯氏定氮法检测，要求≥9.0g/100g（GB5009.5-2016）

3.过氧化值：滴定法测定限值≤0.25g/100g（GB5009.227-2016）

4.铅/砷残留：原子吸收光谱法检测，分别≤0.2mg/kg和0.5mg/kg（GB5009.268-2016）

5.苯甲酸限量：HPLC法测定不得检出（＜1mg/kg）（GB5009.28-2016）

检测范围

1.小麦粉原料：灰分≤0.75%，湿面筋≥28%（GB/T1355-2021）

2.成品面条：酸度≤4.0mL/10g（GB2713-2015）

3.调味料包：总砷≤0.5mg/kg（GB2762-2022）

4.包装材料：溶剂残留总量≤5.0mg/m（GB9685-2016）

5.加工用水：菌落总数≤100CFU/mL（GB5749-2022）

检测方法

1.ISO712:2018谷物制品水分测定法

2.GB5009.12-2017食品中铅的测定

3.ASTMD6851-2020面制品过氧化值测试

4.GB4789.2-2022菌落总数测定

5.ISO21572:2019食品中蛋白质定量分析

检测设备

1.MA35水分测定仪（Sartorius）：快速测定样品含水率

2.Kjeltec8400全自动定氮仪（FOSS）：蛋白质含量精准分析

3.Agilent7890B气相色谱仪：食品添加剂定量检测

4.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属痕量分析

5.ThermoScientificDionexICS-600离子色谱仪：亚硝酸盐及磷酸盐检测

6.BinderFD115烘箱：恒温干燥处理样品

7.MettlerToledoXPR205DR微量天平：万分之一精度称量

8.BioTekSynergyH1酶标仪：微生物快速筛查

9.Metrohm905Titrando电位滴定仪：过氧化值精确滴定

10.ShimadzuLC-20A高效液相色谱仪：防腐剂及色素分析

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。