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文章概述：检测项目1.农药残留：毒死蜱≤0.05mg/kg、氯氰菊酯≤0.2mg/kg、多菌灵≤3mg/kg2.重金属污染：铅≤0.1mg/kg、镉≤0.05mg/kg、砷≤0.5mg/kg3.理化指标：可溶性固形物≥8%、总酸度（以苹果酸计）0.3-1.2%、维生素C≥2mg/100g4.微生物指标：大肠菌群≤10MPN/g、沙门氏菌不得检出5.感官特性：果形完整度≥90%、色泽均匀度（L*值45-55）、无腐烂斑点检测范围1.鲜食枇杷果实（红肉/白肉品种）2.枇杷果脯制品（含糖量≤65%）3.枇杷果汁饮料（原汁
检测项目
1.农药残留：毒死蜱≤0.05mg/kg、氯氰菊酯≤0.2mg/kg、多菌灵≤3mg/kg2.重金属污染：铅≤0.1mg/kg、镉≤0.05mg/kg、砷≤0.5mg/kg3.理化指标：可溶性固形物≥8%、总酸度（以苹果酸计）0.3-1.2%、维生素C≥2mg/100g4.微生物指标：大肠菌群≤10MPN/g、沙门氏菌不得检出5.感官特性：果形完整度≥90%、色泽均匀度（L*值45-55）、无腐烂斑点
检测范围
1.鲜食枇杷果实（红肉/白肉品种）2.枇杷果脯制品（含糖量≤65%）3.枇杷果汁饮料（原汁含量≥30%）4.枇杷果酱类产品（可溶性固形物≥25%）5.枇杷罐头制品（净重公差3%）
检测方法
1.GB23200.113-2018气相色谱-质谱法测定农药残留2.GB5009.12-2017石墨炉原子吸收法测定铅含量3.GB/T12295-1990折射仪法测定可溶性固形物4.ISO2173:2003电位滴定法测定总酸度5.GB4789.4-2016实时荧光PCR法检测沙门氏菌6.ASTMD6854-12(2020)分光光度法测定维生素C含量
检测设备
1.Agilent7890B/5977BGC-MS：农药多残留同步分析2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属痕量检测3.ATAGOPAL-1数显糖度计：可溶性固形物快速测定4.Metrohm848TitrinoPlus自动电位滴定仪：酸度精准分析5.ThermoScientificBACT/ALERT3D微生物培养系统：致病菌快速筛查6.MettlerToledoME204E电子天平：样品精密称量（精度0.0001g）7.ShimadzuUV-2600紫外分光光度计：抗氧化物质定量分析8.EppendorfCentrifuge5430R高速冷冻离心机：样品前处理分离9.SartoriusPB-10pH计：酸碱度现场快速测试10.Bio-RadCFX96实时荧光定量PCR仪：食源性致病菌分子检测
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
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