检测项目

1.微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤10MPN/g）、霉菌与酵母菌（≤500CFU/g）、沙门氏菌（0/25g）2.重金属残留：铅（≤0.2mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）3.农药残留：有机磷类（≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（≤0.05mg/kg）4.食品添加剂：苯甲酸（不得检出）、山梨酸（≤0.5g/kg）、甜蜜素（≤0.65g/kg）5.营养成分：蛋白质含量（≥1.8g/100g）、淀粉含量（12-18%）、水分活度（Aw≤0.85）

检测范围

1.原料类：鲜山药块茎、糯米粉等主辅料2.加工助剂：食用色素（红曲红、焦糖色）、防腐剂3.包装材料：食品级塑料膜（PE/PET）、玻璃容器4.半成品：发酵面团、调味料混合液5.成品类：速冻酿山药、即食真空包装产品

检测方法

1.GB4789.2-2022食品微生物学检验菌落总数测定2.GB5009.12-2017食品中铅的测定石墨炉原子吸收光谱法3.GB23200.113-2018植物源性食品中208种农药残留测定4.ISO21527-2:2008酵母和霉菌计数水平法5.ASTMD6866-22生物基含量放射性碳分析法6.GB5009.28-2016食品中苯甲酸的山梨酸高效液相色谱法

检测设备

1.气相色谱仪GC-2010Plus：配备FPD/NPD双检测器，用于有机磷及菊酯类农药分析2.原子吸收光谱仪AA-6880：火焰/石墨炉双模式测定重金属元素3.全自动微生物鉴定系统VITEK2Compact：30项生化反应快速鉴定致病菌4.超高效液相色谱UPLCH-Class：配备PDA检测器分析合成色素及防腐剂5.水分活度仪AquaLabSeries4TE：四通道同步测量精度0.003aw6.微波消解仪MARS6：40位高通量样品前处理系统7.实时荧光PCR仪QuantStudio5：食源性致病菌核酸快速检测8.X射线荧光光谱仪EDX-7000：无损筛查重金属污染9.全自动凯氏定氮仪Kjeltec8400：蛋白质含量精确测定10.激光粒度分析仪Mastersizer3000：原料粉体粒径分布检测

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。