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食品添加剂析出物检测

检测项目

迁移量检测:

  • 总迁移量:迁移值(mg/dm²,参照GB 31604.1)
  • 特定迁移量:目标物浓度(mg/kg,参照EU 10/2011)
  • 水基迁移:溶解度(g/100mL,参照ISO 11890-1)
化学成分分析:
  • 添加剂残留:残留量(ppm,参照GB 5009.156)
  • 杂质检测:杂质含量(%,参照ISO 11890-2)
  • 重金属析出:铅、镉含量(mg/kg,参照GB 31604.9)
物理性能测试:
  • 热稳定性:变形温度(℃,参照ASTM D648)
  • 硬度评估:肖氏硬度(Shore D,参照ISO 868)
  • 渗透性:渗透速率(g/m²·day,参照GB 5009.156)
生物相容性检测:
  • 细胞毒性:抑制率(%,参照ISO 10993-5)
  • 致敏性:反应指数(级,参照GB/T 16886.10)
  • 基因毒性:突变频率(倍,参照OECD 471)
稳定性评估:
  • 氧化稳定性:诱导期(小时,参照GB/T 2951.21)
  • 水解稳定性:降解率(%,参照ISO 175)
  • 光稳定性:褪色度(ΔE,参照ASTM G155)
感官特性检测:
  • 异味评估:异味强度(级,参照GB 31604.1)
  • 色泽变化:色差值(ΔL,参照ISO 7724)
  • 质地分析:粘弹性(Pa·s,参照ASTM D1084)
微生物影响检测:
  • 抗菌性:抑菌率(%,参照ISO 22196)
  • 霉变测试:霉菌生长(级,参照GB 4789.15)
  • 生物膜形成:生物膜量(μg/cm²,参照ASTM E2180)
电化学性能检测:
  • 导电性:电导率(S/m,参照GB/T 1410)
  • 腐蚀性:腐蚀速率(mm/year,参照ISO 9223)
  • 极化曲线:电位差(mV,参照ASTM G5)
热分析检测:
  • 差示扫描量热:熔点(℃,参照ISO 11357)
  • 热重分析:失重率(%,参照GB/T 19466)
  • 膨胀系数:线性膨胀(10⁻⁶/K,参照ASTM E228)
表面特性检测:
  • 接触角:润湿角(°,参照ISO 15989)
  • 粗糙度:Ra值(μm,参照GB/T 3505)
  • 附着力:剥离强度(N/cm,参照ASTM D903)

检测范围

1. 塑料包装材料: 涵盖聚乙烯、聚丙烯等,重点检测邻苯二甲酸酯类迁移量和热稳定性

2. 金属食品罐: 包括铝罐、铁罐等,侧重涂层中双酚A析出及腐蚀性评估

3. 纸质容器: 如纸杯、纸盒等,关注荧光增白剂迁移和微生物影响

4. 橡胶密封件: 用于瓶盖、垫圈等,检测抗氧化剂残留和硬度变化

5. 陶瓷餐具: 涉及釉面制品,重点分析重金属析出和表面粗糙度

6. 玻璃容器: 如酒瓶、罐头瓶等,侧重碱金属迁移及热稳定性测试

7. 涂层材料: 包括不粘锅涂层等,关注全氟化合物迁移和附着力

8. 复合材料: 如多层膜包装等,检测层间添加剂渗透及异味评估

9. 生物基材料: 如PLA可降解塑料等,侧重水解稳定性和细胞毒性

10. 印刷油墨: 用于食品标签等,关注溶剂残留和色泽迁移

检测方法

国际标准:

  • ISO 11890-1 涂料和清漆中挥发性有机化合物测定
  • ISO 10993-5 医疗器械生物学评价第5部分:体外细胞毒性试验
  • ISO 175 塑料-液体化学试剂影响测定
  • ISO 22196 塑料表面抗菌性能测定
  • ISO 7724 涂料和清漆-色差测量
国家标准:
  • GB 31604.1 食品接触材料迁移试验通则
  • GB 5009.156 食品接触材料迁移试验方法
  • GB/T 16886.10 医疗器械生物学评价第10部分:刺激与致敏试验
  • GB 31604.9 食品接触材料重金属析出限量
  • GB/T 2951.21 电缆绝缘和护套材料通用试验方法
方法差异说明:GB标准迁移测试采用40℃模拟条件,ISO使用20℃;GB细胞毒性试验侧重体外法,ISO包含体内验证;GB重金属检测限为0.01mg/kg,ISO为0.05mg/kg

检测设备

1. 高效液相色谱仪: Agilent 1260 Infinity II(检测限0.01ppm,流速范围0.001-5mL/min)

2. 气相色谱质谱联用仪: Thermo Scientific TRACE 1310(分辨率0.1Da,质量范围10-1000m/z)

3. 紫外可见分光光度计: Shimadzu UV-2600i(波长范围190-1100nm,精度±0.3nm)

4. 原子吸收光谱仪: PerkinElmer PinAAcle 900T(检出限0.001mg/kg,光源稳定性±0.5%)

5. 电感耦合等离子体质谱仪: Agilent 7900 ICP-MS(多元素检测,检测限0.0001μg/L)

6. 傅里叶变换红外光谱仪: Bruker ALPHA II(波数范围400-4000cm⁻¹,分辨率4cm⁻¹)

7. 热重分析仪: TA Instruments Q500(温度范围室温-1000℃,精度±0.1℃)

8. 差示扫描量热仪: Mettler Toledo DSC 3(升温速率0.01-300℃/min,灵敏度0.2μW)

9. 万能材料试验机: Instron 5967(载荷范围0.05-30kN,精度±0.5%)

10. 表面粗糙度测试仪: Mitutoyo SJ-410(测量范围350μm,精度±0.01μm)

11. 接触角测量仪: Krüss DSA100(角度范围0-180°,分辨率0.1°)

12. 电化学工作站: Gamry Interface 1010E(电位范围±10V,电流分辨率1pA)

13. 微生物培养箱: Memmert IN260(温度范围0-70℃,湿度控制±2%)

14. 加速老化试验箱: Binder MKF115(温度范围-10-100℃,UV强度0.8W/m²)

15. 迁移模拟池: Custom Design MD-100(容量100mL,温度控制±0.5℃)

北京中科光析科学技术研究所【简称:中析研究所】

报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期:7~15工作日,可加急。

资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试:支持定制化试验方案。

售后:报告终身可查,工程师1v1服务。

食品添加剂析出物检测
其他检测

中析研究所可进行各种检测分析服务,包括不限于:标准试验,非标检测,分析测试,认证设计,产品验收,质量内控,矢量分析,内部控制,司法鉴定等。可出具合法合规、具有公信力的第三方检测报告。