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藻类及其加工产品检测-检测仪器

检测项目

营养成分检测:

  • 蛋白质含量:粗蛋白≥50%(参照ISO20483)
  • 脂质分析:总脂肪含量、ω-3脂肪酸比例(EPA+DHA≥10%)
  • 碳水化合物:总糖量、膳食纤维≥25g/100g(参照GB5009.88)
污染物检测:
  • 重金属残留:铅≤0.1mg/kg、砷≤0.5mg/kg(参照ISO17294-2)
  • 农药残留:有机磷类≤0.01mg/kg、拟除虫菊酯类检测限0.001mg/kg
  • 多环芳烃:苯并[a]芘≤1.0μg/kg(参照GB2762)
微生物检测:
  • 细菌总数:需氧菌落计数≤1000CFU/g(参照ISO4833-1)
  • 致病菌筛查:沙门氏菌阴性、大肠杆菌≤10MPN/g
  • 霉菌酵母:总数≤100CFU/g(参照GB4789.15)
物理特性检测:
  • 水分含量:游离水≤8%(参照ISO6496)
  • 粒度分布:D50粒径10-50μm(参照GB/T19077)
  • 密度:表观密度≥0.5g/cm³
化学残留检测:
  • 溶剂残留:甲醇≤50mg/kg、乙醇≤100mg/kg(参照ISO16000-6)
  • 抗氧化剂:BHA/BHT≤0.1g/kg(参照GB2760)
  • 防腐剂:苯甲酸≤0.5g/kg
毒素检测:
  • 藻毒素:微囊藻毒素-LR≤1μg/L(参照ISO20179)
  • 生物胺:组胺≤100mg/kg(参照GB5009.208)
  • 真菌毒素:黄曲霉毒素B1≤5μg/kg
色素检测:
  • 叶绿素含量:总叶绿素≥5mg/g(参照ISO10260)
  • 类胡萝卜素:β-胡萝卜素≥2mg/g(参照GB5009.83)
  • 藻蓝蛋白:纯度≥90%
稳定性检测:
  • 氧化稳定性:过氧化值≤10meq/kg(参照ISO3960)
  • 热稳定性:热失重≤5%(105℃,2h)
  • 光稳定性:UV照射后活性保持率≥80%
功能性检测:
  • 抗氧化活性:DPPH清除率≥70%(参照GB/T38127)
  • 酶活性:超氧化物歧化酶≥100U/mg
  • 生物利用率:体外消化率≥60%
环境污染物检测:
  • 放射性核素:铯-137≤100Bq/kg(参照ISO18589-2)
  • 微塑料:粒径≥50μm颗粒数≤10个/g
  • 有机污染物:多氯联苯≤0.1mg/kg

检测范围

1.微藻粉:涵盖螺旋藻、小球藻等干燥粉体,检测重点水分含量、蛋白质比例及微生物污染。

2.藻类提取油:如藻类DHA油,检测重点酸价、过氧化值及重金属残留。

3.海藻酸钠:用于食品增稠剂,检测重点粘度、灰分及溶剂残留。

4.藻类蛋白粉:作为营养补充剂,检测重点氨基酸组成、消化率及农药残留。

5.海带粉:碘含量丰富产品,检测重点碘浓度、砷限量及粒度分布。

6.藻类饮料:液态制品,检测重点pH值、防腐剂添加及致病菌筛查。

7.藻类化妆品原料:如藻类提取物,检测重点色素稳定性、过敏原及微生物总数。

8.藻类饲料添加剂:用于动物营养,检测重点毒素含量、维生素保留及重金属累积。

9.藻类生物肥料:有机肥料产品,检测重点氮磷钾含量、病原体污染及放射性核素。

10.藻类保健品片剂:固体剂型,检测重点崩解时间、活性成分浓度及霉菌控制。

检测方法

国际标准:

  • ISO20483:2013谷物与豆类氮含量测定(凯氏定氮法)
  • ISO17294-2:2016水质电感耦合等离子体质谱法重金属检测
  • ISO4833-1:2013食品微生物学需氧菌落计数
  • ISO3960:2017动植物油脂过氧化值测定
  • ISO20179:2005水质微囊藻毒素测定
国家标准:
  • GB5009.5-2016食品中蛋白质的测定(方法差异:国标采用分光光度法,国际多用凯氏法)
  • GB5009.12-2017食品中铅的测定(方法差异:国标用石墨炉原子吸收,国际优先ICP-MS)
  • GB4789.4-2016食品微生物学沙门氏菌检验(方法差异:国标增菌步骤简化,国际强调PCR确认)
  • GB5009.227-2016食品中过氧化值的测定(方法差异:国标滴定法终点判定更严格)
  • GB5009.208-2016食品中生物胺的测定(方法差异:国标HPLC法灵敏度略低)

检测设备

1.高效液相色谱仪:Agilent1260InfinityII(检测限0.1μg/mL,流速范围0.001-10mL/min)

2.气相色谱仪:ThermoScientificTRACE1300(分辨率0.1ng,柱温范围-60°C至450°C)

3.电感耦合等离子体质谱仪:PerkinElmerNexION2000(检出限0.01ppb,质量范围2-260amu)

4.原子吸收光谱仪:ShimadzuAA-7000(精度±0.5%,波长范围190-900nm)

5.紫外可见分光光度计:HitachiU-2910(波长精度±0.1nm,带宽1nm)

6.微生物培养箱:MemmertINCOmed(温度范围5°C至60°C,湿度控制±1%)

7.水分测定仪:MettlerToledoHR83(称量精度0.1mg,温度范围50°C至160°C)

8.离心机:Eppendorf5810R(转速300-15000rpm,容量4×100mL)

9.实时荧光定量PCR仪:Bio-RadCFX96(检测通道6个,温度梯度±0.1°C)

10.倒置显微镜:OlympusIX73(放大倍数40×-1000×,分辨率0.2μm)

11.电子天平:SartoriusQuintix124-1S(量程120g,精度0.1mg)

12.pH计:Metrohm914(测量范围-2至16pH,精度±0.01)

13.旋转粘度计:BrookfieldDV2T(转速0.01-200rpm,扭矩范围0.1-100%)

14.激光粒度分析仪:MalvernMastersizer3000(粒径范围0.01-3500μm,重复性±1%)

15.氧化稳定性仪:MetrohmRancimat(温度范围50°C至150°C,精度

北京中科光析科学技术研究所【简称:中析研究所】

报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期:7~15工作日,可加急。

资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试:支持定制化试验方案。

售后:报告终身可查,工程师1v1服务。

藻类及其加工产品检测-检测仪器
其他检测

中析研究所可进行各种检测分析服务,包括不限于:标准试验,非标检测,分析测试,认证设计,产品验收,质量内控,矢量分析,内部控制,司法鉴定等。可出具合法合规、具有公信力的第三方检测报告。