检测项目

营养成分检测：

• 蛋白质含量：总氮×6.25计算法（参照GB5009.5）
• 脂肪含量：索氏提取法（提取率≥95%）
• 碳水化合物：差减法计算（水分≤8%）

重金属检测：

• 铅含量：≤0.1mg/kg（GB2762）
• 砷含量：≤0.5mg/kg（ISO17294）
• 镉含量：≤0.05mg/kg

农药残留检测：

• 有机磷残留：检出限0.01mg/kg（参照GB23200）
• 拟除虫菊酯残留：≤0.02mg/kg
• 除草剂残留：GC-MS法检测

微生物检测：

• 总菌落数：≤10000CFU/g（GB4789.2）
• 大肠菌群：不得检出（ISO16649）
• 致病菌：沙门氏菌阴性

毒素检测：

• 微囊藻毒素：HPLC法（检出限0.1μg/g）
• 贝类毒素：ELISA法（参照AOAC991.26）
• 藻毒素总量：≤10μg/kg

物理特性检测：

• 水分含量：≤8%（GB5009.3）
• 灰分含量：≤10%（550°C灼烧法）
• 粒度分布：激光衍射法（d50值）

色素含量检测：

• 叶绿素a：分光光度法（吸收峰663nm）
• 类胡萝卜素：HPLC定量（参照ISO10273）
• 藻蓝蛋白含量：≥10%

脂肪酸组成检测：

• DHA含量：GC法（≥12%）
• EPA含量：≥8%（参照GB5009.168）
• 不饱和脂肪酸比例：ω-3/ω-6≥2

氨基酸组成检测：

• 必需氨基酸：比例分析（参照FAO标准）
• 谷氨酸含量：HPLC法（≥15%）
• 赖氨酸含量：≥5%

抗氧化活性检测：

• DPPH自由基清除率：≥70%（参照GB/T38146）
• 总酚含量：Folin-Ciocalteu法（≥5mg/g）
• ORAC值：≥10000μmolTE/g

检测范围

1.新鲜藻类：涵盖螺旋藻、小球藻等，重点检测水分、微生物新鲜度及叶绿素降解

2.干燥藻粉：包括微藻粉、海藻粉，侧重水分控制、营养成分保留及污染物累积

3.藻类提取物：如藻油、多糖提取物，检测活性成分纯度、溶剂残留及氧化稳定性

4.藻类保健品：胶囊、片剂形式，强调功效成分含量、重金属限量及微生物安全

5.藻类饲料：水产及畜禽饲料，检测营养值、毒素风险及消化率

6.藻类化妆品：护肤及护发产品，侧重安全性测试、活性物浓度及防腐剂残留

7.藻类食品添加剂：增稠剂、色素等，检测纯度、重金属及过敏原

8.藻类生物燃料：生物柴油原料，检测油脂含量、杂质及热值

9.藻类肥料：有机肥料，检测营养元素比例、重金属迁移及生物活性

10.藻类医药原料：原料药及辅料，检测纯度、微生物限度及稳定性

检测方法

国际标准：

• ISO16649-2:2001食品中大肠菌群计数
• ISO17294-2:2016电感耦合等离子体质谱法测定重金属
• AOAC990.03凯氏定氮法测定蛋白质
• ISO10273:2017类胡萝卜素HPLC分析法
• ISO148-1:2022抗氧化活性测定

国家标准：

• GB5009.5-2016食品中蛋白质的测定
• GB5009.12-2017食品中铅的测定
• GB4789.2-2016食品微生物检验总菌落数
• GB5009.3-2016食品中水分的测定
• GB/T38146-2019抗氧化能力测定法

方法差异说明：重金属检测中，ISO17294优先使用ICP-MS（检测限达ppt级），而GB5009.12常用AAS法（精度±0.5%）；微生物计数中，ISO16649要求特定培养基，GB4789.2采用平板计数法；蛋白质测定时，AOAC990.03与GB5009.5均基于凯氏定氮，但消化温度差异影响回收率。

检测设备

1.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII（检测限0.01μg/mL，流速范围0.001-5mL/min）

2.气相色谱仪：ThermoScientificTRACE1300（分辨率0.1ng，温度范围-100°C至450°C）

3.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T（精度±0.5%，波长范围190-900nm）

4.电感耦合等离子体质谱仪：Agilent7900ICP-MS（检测限ppt级，质量范围2-260amu）

5.紫外-可见分光光度计：ShimadzuUV-2600i（波长范围190-1100nm，带宽1nm）

6.微生物培养箱：MemmertIN110（温度范围0-70°C，均匀度±0.5°C）

7.索氏提取器：BUCHIB-811（提取效率>95%，溶剂回收率99%）

8.水分测定仪：MettlerToledoHR83（精度0.001g，量程0-100g）

9.离心机：Eppendorf5810R（最大转速15000rpm，容量6×100mL）

10.显微镜：OlympusBX53（放大倍数1000x，分辨率0.2μm）

11.PCR仪：Bio-RadT100（温度精度±0.1°C，升温速率6°C/s）

12.酶标仪：TecanInfiniteM200Pro（检测范围340-1000nm，精度±1%）

13.冷冻干燥机：ChristAlpha1-2LDplus（真空度0.01mbar，冷阱温度-80°C）

14.均质机：IKAT25digital（转速100-25000rpm，处理量0.05-1000mL）

15.电子天平：SartoriusQuintix224-1S（量程220g，精度

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。