检测项目

1.微生物指标：菌落总数（≤110⁶CFU/g）、大肠杆菌群（阴性/25g）、沙门氏菌（不得检出）2.重金属残留：铅（≤0.5mg/kg）、砷（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）3.挥发性盐基氮（TVB-N）：≤15mg/100g4.兽药残留：磺胺类总量（≤100μg/kg）、喹诺酮类（≤50μg/kg）5.理化指标：水分含量（≤12%）、粗蛋白（≥60%）、灰分（≤6%）

检测范围

1.生鲜鸡嗉皮原料2.冷冻储存鸡嗉皮制品3.宠物食品加工用鸡嗉皮4.动物饲料添加剂原料5.生物制药用酶解鸡嗉皮

检测方法

1.微生物检测：GB4789.2-2016《食品微生物学检验菌落总数测定》2.重金属分析：GB5009.12-2017《食品中铅的测定》石墨炉原子吸收法3.TVB-N测定：ISO3496:1994《肉和肉制品中挥发性盐基氮的测定》4.兽药残留检测：GB/T21316-2007《动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定》5.理化指标测试：AOAC950.46《食品中水分含量的测定》

检测设备

1.ThermoScientific™GENESYS™180紫外可见分光光度计（蛋白质测定）2.Agilent7800ICP-MS电感耦合等离子体质谱仪（重金属检测）3.ShimadzuGC-2030气相色谱仪（挥发性物质分析）4.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪（药物残留分析）5.MettlerToledoHE73卤素水分测定仪（快速水分测试）6.ThermoScientific™Heratherm™IGS180微生物培养箱7.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪8.BiologMicroStation™全自动微生物鉴定系统9.SartoriusCubisMSA225S-1CE分析天平（0.1mg精度）10.MemmertUN110恒温干燥箱（灰分测定专用）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。