检测项目

破壁特性检测：

• 破壁率：≥90%（参照ISO13320）
• 破壁均匀度：变异系数≤15%
• 细胞壁残留率：≤5%

• 粒径分布：D50值≤20μm
• 堆积密度：0.3-0.5g/cm³
• 流动性指数：≥60

• 水分含量：≤7%
• 灰分：≤5%
• 总糖含量：测定范围10-50%

• 蛋白质含量：≥15%
• 脂肪含量：0.1-10%
• 维生素E含量：≥5mg/100g

• DPPH自由基清除率：≥70%
• ABTS自由基清除能力：≥5mmolTE/g
• ORAC值：≥3000μmolTE/g

• 总酚含量：≥50mgGAE/g
• 黄酮含量：≥20mgRE/g

• 铅含量：≤0.5mg/kg
• 砷含量：≤0.2mg/kg
• 镉含量：≤0.1mg/kg

• 有机磷残留：≤0.01mg/kg
• 拟除虫菊酯残留：≤0.02mg/kg

• 菌落总数：≤1000CFU/g
• 霉菌酵母：≤100CFU/g
• 大肠杆菌：未检出

• 皮尔逊相关系数：r值计算（p<0.05）
• 回归分析：斜率≥0.8
• 方差分析：F值显著

检测范围

1.松花粉：重点检测破壁效率和抗氧化稳定性，涉及高海拔采集样本的粒径均匀性

2.油菜花粉：针对脂肪酸成分关联的抗氧化活性测定，涵盖不同花期样本

3.玉米花粉：侧重水分含量对破壁率的影响分析，包括干燥处理样本

4.向日葵花粉：检测总酚类释放与破壁程度的相关性，聚焦高温加工样本

5.荞麦花粉：评估重金属残留对活性成分的干扰，涉及土壤污染区域样本

6.草本混合花粉：分析微生物风险与抗氧化指标的关系，包含野生采集样本

7.果树花粉：检测农药残留对破壁效果的影响，涵盖苹果和梨花粉

8.人工改性花粉：聚焦辐照或酶处理样本的破壁均匀度和活性稳定性

9.存储老化花粉：评估长期存储条件下抗氧化衰减与破壁率关联，时间跨度1-3年

10.复合花粉制品：检测混合比例对相关性参数的影响，包括胶囊和粉末制剂

检测方法

国际标准：

• ISO13320:2020粒度分析激光衍射法（校准周期较短）
• AOAC2012.11DPPH自由基清除率测定（使用甲醇提取）
• ISO5725-6:1994精密度和准确度统计方法（重复性要求更高）

• GB/T8858-1988水分测定常压干燥法（温度控制差异）
• GB5009.12-2017食品中铅的测定石墨炉法（检出限较低）
• GB/T22244-2008植物提取物中总酚测定（提取溶剂为乙醇）

检测设备

1.激光粒度分析仪：Mastersizer3000型（测量范围0.1-1000μm）

2.紫外可见分光光度计：ShimadzuUV-2600型（波长范围190-1100nm）

3.高效液相色谱仪：Agilent1260型（检测限0.01μg/mL）

4.原子吸收光谱仪：PerkinElmerAAnalyst800型（铅检测限0.005mg/kg）

5.光学显微镜：OlympusBX53型（放大倍数40-1000x）

6.恒温培养箱：MemmertIN75型（温度范围5-80℃）

7.离心机：Eppendorf5810R型（最大转速15000rpm）

8.电子天平：MettlerToledoXS205型（精度0.0001g）

9.pH计：ThermoScientificOrionStarA211型（精度±0.01）

10.振荡器：IKAKS130型（转速50-500rpm）

11.水分快速测定仪：SartoriusMA150型（测量范围0-100%）

12.微生物培养箱：BinderBD56型（温度控制±0.5℃）

13.超净工作台：ESCOAirstream型号（洁净度等级100）

14.冷冻干燥机：ChristAlpha1-4LDplus型（真空度0.01mbar）

15.数据统计分析系统：SPSS26.0版（支持相关分析算法）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。