检测项目

重金属总量检测：

• 铅含量定量：检测范围0.01-100mg/kg（参照GB2762限量），定量限≤0.001mg/kg
• 镉含量筛查：检测限0.005mg/kg，精度±5%
• 汞含量分析：回收率90%-110%（EPA7473）

元素形态分析：

• 可溶性铅测定：pH影响因子（2-8范围），萃取效率≥95%
• 结合态铅评估：有机质结合比率（0-100%），参照ISO17402
• 离子态铅检测：电导率关联性（50-500μS/cm）

污染物筛查：

• 农药残留干扰：铅-有机复合物分离度（R≥1.5）
• 重金属迁移测试：浸出率≤10%（GB/T5009.268）
• 环境污染物筛查：多元素同步检测（Pb,Cd,As）

生物有效性评估：

• 植物吸收系数：根茎累积率（0.1-5.0）
• 人体暴露风险：每日耐受量评估（TDI≤0.025mg/kg）
• 生态毒性测试：半数致死浓度LC50（参照OECD208）

营养成分干扰：

• 维生素C影响：抗氧化干扰因子（-10%至+10%）
• 纤维含量关联：吸附铅能力（mg/g）
• 水分含量校正：干重转换系数（≥0.9）

样品前处理：

• 微波消解效率：温度控制（180±5°C），提取率≥98%
• 过滤净化：孔径0.45μm，杂质去除率≥99%
• 浓缩富集：浓缩因子10-100倍

质量控制：

• 标准物质校准：NISTSRM1570a偏差≤±2%
• 重复性测试：RSD≤3%（n=6）
• 回收率验证：85%-115%范围

食品安全合规：

• 限量标准符合性：铅残留≤0.1mg/kg（GB2762）
• 批次一致性检验：变异系数CV≤5%
• 风险评估模型：危害指数HI≤1.0

环境因素检测：

• 土壤污染源追踪：铅同位素比值（208Pb/206Pb）
• 灌溉水影响：重金属迁移率（mg/L）
• 大气沉降评估：颗粒物吸附量（μg/m³）

稳定性测试：

• 储存条件影响：温度-20°C至25°C，铅损失率≤2%
• 运输振动测试：振幅0.5-5.0mm，样品完整性≥98%
• 光照降解：UV暴露铅变化率≤±1%

检测范围

1.叶菜类蔬菜：包括菠菜、生菜、油菜，检测重点为叶片组织铅富集水平及表面污染物吸附

2.根茎类蔬菜：涵盖胡萝卜、土豆、山药，侧重土壤残留铅迁移检测和皮层渗透分析

3.瓜果类蔬菜：涉及黄瓜、西红柿、南瓜，核心检测果肉铅分布均匀性及残留农药干扰

4.豆类蔬菜：如豌豆、黄豆、蚕豆，重点评估种子铅积累与蛋白质结合效应

5.茎菜类蔬菜：包括芹菜、芦笋、竹笋，检测茎部导管系统铅传输效率

6.花菜类蔬菜：如西兰花、菜花，聚焦花序组织铅吸收及重金属生物放大

7.菌菇类蔬菜：涉及香菇、金针菇、蘑菇，核心检测基质铅吸附及孢子污染筛查

8.芽苗类蔬菜：如豆芽、麦苗，重点评估生长周期铅动态变化及水培污染风险

9.调味类蔬菜：包括葱、姜、蒜，侧重挥发性成分干扰及表皮铅残留

10.野生蔬菜：如蕨菜、马齿苋，检测环境背景铅暴露及生物富集系数

检测方法

国际标准：

• ISO17294-2:2022水质-电感耦合等离子体质谱法测定元素
• AOAC999.10食品中重金属原子吸收光谱法
• EPA6020B电感耦合等离子体质谱法环境样品分析
• EN13804:2013食品重金属测定-性能标准
• CODEXSTAN193-1995食品污染物通用标准

国家标准：

• GB5009.12-2023食品中铅的测定-石墨炉原子吸收光谱法
• GB/T5009.268-2023食品多元素测定-电感耦合等离子体质谱法
• GB2762-2022食品中污染物限量
• GB/T27404-2008实验室质量控制规范-食品理化检测
• NY/T396-2022农产品重金属测定通用规则

（方法差异说明：石墨炉原子吸收光谱法检测限较高（0.001mg/kg适用于GB5009.12），而电感耦合等离子体质谱法（ISO17294-2）具备多元素同步分析优势但设备成本高；国际标准AOAC强调样品前处理通用性，国家标准GB/T5009.268优化本土基质适应性）

检测设备

1.电感耦合等离子体质谱仪：Agilent7900型（检测限0.001μg/L，质量范围2-260amu）

2.石墨炉原子吸收光度计：PerkinElmerPinAAcle900T型（波长283.3nm，精度±0.5%）

3.微波消解系统：CEMMars6型（温度范围0-300°C，压力控制1000psi）

4.高效液相色谱仪：WatersACQUITYUPLCH-Class型（流速0.001-5mL/min，分辨率≥1.5）

5.冷冻干燥机：LabconcoFreeZone6L型（温度-50°C至20°C，真空度<100mTorr）

6.超声波提取器：Branson3800型（频率40kHz，功率500W）

7.离心机：Eppendorf5804R型（转速100-15000rpm，容量4×100mL）

8.纯水系统：MilliporeMilli-QIntegral型（电阻率≥18.2MΩ·cm，流量1L/min）

9.分析天平：MettlerToledoXPR205型（量程0-220g，精度0.01mg）

10.紫外可见分光光度计：ShimadzuUV-2600型（波长190-1100nm，带宽1nm）

11.恒温振荡器：IKAKS4000型（温度范围-10°C至100°C，振幅20mm）

12.样品粉碎机：FritschPulverisette15型（粒度≤0.1mm，转速10000rpm）

13.氮吹浓缩仪：OrganomationN-EVAP112型（气体流量0-20L/min，温度控制±1°C）

14.pH计：HannaHI9024型（范围-2.00至20.00，精度±0.01）

15.超低温冰箱：ThermoScientificForma900型（温度-86°C，容量700L）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。