检测项目

包埋率检测：

• 包埋率计算：包埋效率百分比、载药量mg/g（参照GB/T5009.124-2016）
• 泄漏率测定：初始泄漏率%、储存泄漏率%

物理性能检测：

• 粒径分布：D50值、Span值（参照ISO9276-1:2022）
• zeta电位：表面电荷mV、等电点pH

化学组成分析：

• 蛋白含量：总蛋白mg/mL、肽含量%
• 纯度检测：杂质百分比、水分含量≤5%

释放性能检测：

• 释放率测定：24小时释放%、累积释放曲线
• 释放动力学：速率常数k、扩散指数n

稳定性测试：

• 储存稳定性：包埋率变化率%、粒径变化%
• 热稳定性：降解温度℃、热重损失%

形态学分析：

• 微观形态：SEM图像分辨率、表面粗糙度nm
• 结构完整性：囊壁厚度μm、孔隙率%

生物活性评估：

• 活性保留率：酶活性%、生物效价IU/mg
• 酶解稳定性：残留活性%、降解半衰期h

流变特性检测：

• 粘度测量：表观粘度mPa·s、触变指数
• 流变行为：剪切应力Pa、屈服值Pa

包封效率测定：

• 包封率计算：包封百分比、未包封量mg
• 效率验证：回收率%、偏差值±2%

环境因素测试：

• pH敏感性：包埋率变化%、释放pH范围
• 温度影响：稳定性指数、活化能kJ/mol

检测范围

1.乳清蛋白肽微囊：重点检测包埋率和释放profile，确保在食品添加剂中的控制释放。

2.大豆蛋白肽微囊：侧重稳定性测试，包括热和储存稳定性，用于营养补充剂。

3.胶原蛋白肽微囊：检测形态学和生物活性，评估在化妆品中的渗透性和效价。

4.植物蛋白肽微囊：化学组成分析为主，确保纯度和蛋白含量，适用于素食产品。

5.动物蛋白肽微囊：流变特性检测，关注粘度和触变性，用于医药载体。

6.合成肽微囊：纯度检测和释放动力学，重点在药物递送系统的精确性。

7.多肽微囊：生物活性评估，包括酶解稳定性和活性保留，用于生物制剂。

8.纳米级微囊：粒径分布和zeta电位测定，确保纳米尺度的均匀性和稳定性。

9.微米级微囊：包埋率计算和泄漏率测定，用于宏观控释应用。

10.复合蛋白肽微囊：综合性能检测，涵盖所有参数，用于多功能产品开发。

检测方法

国际标准：

• ISO9276-1:2022粒度分析-激光衍射法
• ISO13099-1:2012zeta电位测量-电泳光散射法
• ISO10993-5:2009生物活性测试-细胞毒性试验
• ISO11357-1:2016差示扫描量热法-热分析
• ISO7887:2011紫外可见分光光度法-水质分析adaptedforprotein

国家标准：

• GB/T19077-2016粒度分布-激光衍射法
• GB/T19627-2005zeta电位测定-电泳法
• GB/T5009.124-2016食品中氨基酸的测定
• GB/T22388-2008高效液相色谱法-蛋白分析
• GB/T2910-2009水分测定-卡尔费休法

方法差异说明：ISO9276-1使用Mie理论进行粒度分析，而GB/T19077-2016采用Fraunhofer近似，可能导致粒径结果略有偏差；ISO13099-1要求特定电解质浓度，GB/T19627-2005则简化了样品preparation步骤。

检测设备

1.紫外可见分光光度计：ShimadzuUV-2600型（波长范围190-900nm，带宽1nm）

2.激光粒度分析仪：MalvernMastersizer3000（测量范围0.01-3500μm，精度±1%）

3.zeta电位分析仪：MalvernZetasizerNanoZS（测量范围-200to200mV，温度控制4-90°C）

4.高效液相色谱仪：Agilent1260Infinity（流速范围0.001-10mL/min，检测限0.1ng）

5.扫描电子显微镜：HitachiSU8000（分辨率1nm，加速电压0.5-30kV）

6.透射电子显微镜：JEOLJEM-1400（放大倍数50-1,500,000x，点分辨率0.38nm）

7.差示扫描量热仪：TAInstrumentsDSC250（温度范围-180to725°C，灵敏度0.2μW）

8.热重分析仪：PerkinElmerTGA8000（称量范围0.1-1000mg，精度0.1μg）

9.流变仪：AntonPaarMCR302（剪切速率范围0.01-1000s⁻¹，扭矩分辨率0.1nNm）

10.pH计：MettlerToledoSevenExcellence（测量范围-2to20pH，精度±0.01）

11.离心机：EppendorfCentrifuge5430R（最大转速15000rpm，容量4x100mL）

12.恒温摇床：LabnetOrbit1000（转速范围10-500rpm，温度控制室温-60°C）

13.冷冻干燥机：ChristAlpha2-4LSCplus（冷凝温度-80°C，冰容量4kg）

14.光学显微镜：OlympusBX53（放大倍数40-1000x，数值孔径0.95）

15.电子天平：SartoriusQuintix124-1CN（称量范围0-120g，可读性0.1mg）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。