检测项目

水分含量检测：

• 初始水分含量：水分百分比（%）、干燥失重：失重百分比（%）（参照GB5009.3）
• 平衡水分：吸附等温线参数、临界水分点（%）

理化性质检测：

• pH值：数值范围（如3.5-4.5）、电导率：μS/cm
• 溶解度：g/100mL水、分散性：均匀度指数

纯度检测：

• 乳酸链球菌素含量：活性单位（AU/g）、杂质含量：最大允许量（≤0.5%）
• 相关物质：降解产物比例（%）、异构体分布

微生物检测：

• 总菌落计数：CFU/g（参照GB4789.2）、霉菌和酵母计数：CFU/g
• 致病菌检测：沙门氏菌阴性、金黄色葡萄球菌阴性

稳定性检测：

• 热稳定性：残留活性（≥90%）、湿度稳定性：水分增加（≤5%）
• 光稳定性：颜色变化ΔEab、氧化稳定性：过氧化值

颗粒度检测：

• 平均粒径：μm（D50）、粒径分布：Span值（≤1.5）
• 比表面积：m²/g、孔隙率：%

颜色检测：

• L值：亮度（70-80）、ab值：色度（-2to+2）
• 色差：ΔEab（≤1.0）、白度指数：WI

气味检测：

• 感官评价：无异味、异味等级：0级
• 挥发性物质：总挥发性有机化合物（TVOC）mg/m³

包装检测：

• 密封性：泄漏率（≤0.5%）、透气性：O2传输率cm³/m²·day
• 材料相容性：迁移物检测、剥离强度N/15mm

储存条件检测：

• 温度影响：活性损失（%/月）、湿度影响：结块现象评级
• 光照影响：维生素保留率（%）、振动影响：颗粒破碎率

检测范围

1.粉末状乳酸链球菌素：检测重点水分含量和颗粒均匀性，确保无结块和流动性良好，适用于食品添加剂直接使用。

2.液体浓缩乳酸链球菌素：检测重点溶解度和稳定性，防止沉淀和分层，用于液态食品体系集成。

3.高纯度乳酸链球菌素：检测重点杂质含量和活性单位，保证抗菌效能，适用于医药和高端食品。

4.食品级乳酸链球菌素：检测重点微生物安全和合规性，符合食品安全标准如GB2760，用于乳制品和肉制品。

5.工业级乳酸链球菌素：检测重点成本效益和批量一致性，用于大规模生产中的过程控制。

6.实验室参考样品：检测重点精确度和可重复性，用于方法验证和质量控制研究。

7.生产中间体：检测重点过程控制参数如水分duringprocessing，确保生产流程稳定性。

8.最终包装产品：检测重点包装完整性和标签准确性，防止储存期间变质。

9.进口乳酸链球菌素：检测重点符合国际标准如ISO和FDA要求，确保跨境贸易合规。

10.定制配方乳酸链球菌素：检测重点特定应用要求如耐热性或溶解速度，用于特殊食品加工。

检测方法

国际标准：

• ISO665:2020Oilseeds—Determinationofmoistureandvolatilemattercontent
• ASTME203-16JianCeTestMethodforWaterUsingVolumetricKarlFischerTitration
• ISO4833-1:2013Microbiologyofthefoodchain—Horizontalmethodfortheenumerationofmicroorganisms

国家标准：

• GB5009.3-2016食品安全国家标准食品中水分的测定
• GB/T6283-2008化工产品中水分含量的测定卡尔费休法
• GB4789.2-2016食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

方法差异说明：烘箱法（GB5009.3）适用于一般样品，操作简单但耗时；卡尔费休法（GB/T6283）更精确forlowwatercontent，需专用设备；国际标准ISO665强调volatilematter，而ASTME203聚焦KarlFischertitration的volumetric版本。

检测设备

1.电子天平：SartoriusCPA225D（精度0.01mg，量程220g）

2.烘箱：MemmertUF110（温度范围室温至300°C，均匀性±1°C）

3.卡尔费休滴定仪：Metrohm899Coulometer（检测限1μg水，精度±1%）

4.近红外光谱仪：BrukerMPA（波长范围12500-4000cm⁻¹，分辨率4cm⁻¹）

5.气相色谱仪：Agilent7890B（检测器FID，温度程序可控）

6.液相色谱仪：WatersAlliancee2695（UV检测器，波长190-800nm）

7.微生物培养箱：BinderBD53（温度控制5-60°C，±0.5°C）

8.pH计：MettlerToledoSevenExcellence（精度±0.01，自动温度补偿）

9.颗粒度分析仪：MalvernMastersizer3000（范围0.01-3500μm，激光衍射）

10.色差计：HunterLabColorQuestXE（Lab测量，dE*ab<0.05）

11.密封性测试仪：LabthinkMFY-01（压力范围0-0.6MPa，精度0.5级）

12.稳定性试验箱：WeissTechnikWK3-720/40（温度-40°C至180°C，湿度10-98%RH）

13.离心机：Eppendorf5804R（最大转速14000rpm，容量4×100mL）

14.紫外可见分光光度计：ShimadzuUV-2600（波长范围190-1100nm，带宽1nm）

15.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T（检测限ppb级，石墨炉技术）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。