检测项目

卫生指标检测：

• ATP生物发光值：相对光单位（RLU），阈值≤100RLU（参照ISO18593）
• 表面残留蛋白：吸光度值（A562nm），标准≤0.1OD

微生物关联检测：

• 总菌落计数：菌落形成单位（CFU/cm²），限值≤100CFU/cm²
• 大肠菌群检测：阳性/阴性判定，参照GB4789.3

化学残留检测：

• 清洗剂残留：碱性物质浓度（pH值），范围6.0-8.0
• 消毒剂残留：氯含量（mg/kg），限值≤0.5mg/kg

物理清洁度检测：

• 表面粗糙度：Ra值（μm），标准≤0.8μm
• 视觉清洁度：无可见残留，符合SSOP要求

环境监测检测：

• 温度影响：操作温度范围（10-40°C），校正因子应用
• 湿度影响：相对湿度（45-75%），防止假阳性

采样效率检测：

• 采样回收率：百分比（%），要求≥90%
• 拭子完整性：无纤维脱落，采样面积10cm²

设备兼容性检测：

• 材料适应性：不锈钢、塑料表面RLU偏差≤10%
• 检测干扰：油脂影响系数，校正值应用

校准验证检测：

• 仪器校准：标准ATP溶液浓度（1-1000RLU），精度±5%
• 线性范围：检测曲线R²≥0.99

安全合规检测：

• 食品安全标准：HACCP关键控制点，RLU阈值合规
• 行业规范：禽类加工设备卫生等级，A级标准

数据记录检测：

• 检测时间戳：实时记录，精度±1秒
• 数据导出格式：CSV或PDF，符合审计要求

检测范围

1.不锈钢表面：适用于屠宰刀具、工作台面和切割设备，重点检测焊接缝、角落和缝隙处的ATP残留，确保无微生物滋生。

2.塑料传送带：多孔表面易积累有机物和水分，检测ATP浓度和清洗有效性，防止交叉污染。

3.橡胶密封件：用于设备接口和阀门，重点检测弹性表面ATP吸附和清洗剂兼容性。

4.陶瓷涂层表面：常见于加工台面，检测表面光滑度和ATP残留恢复率。

5.复合材料表面：包括纤维增强塑料，重点检测孔隙处ATP渗透和清洗难度。

6.金属镀层表面：如镀锌或镀铬设备，检测镀层完整性对ATP检测的影响。

7.聚合物板材：用于分割设备，检测表面磨损导致的ATP残留增加。

8.玻璃纤维表面：用于防护罩和容器，重点检测表面粗糙度和清洗效率。

9.食品级涂料表面：应用于加工设备，检测涂料脱落对ATP读数的干扰。

10.热处理表面：如淬火不锈钢，检测表面氧化层对ATP采样回收率的影响。

检测方法

国际标准：

• ISO18593:2018微生物学-表面采样方法
• ASTME2756-18使用ATP生物发光进行卫生检测的标准指南
• EN1276:2019化学消毒剂和防腐剂-定量悬浮试验

国家标准：

• GB/T18204.4-2013公共场所卫生检验方法第4部分：公共用品用具
• GB4789.2-2016食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
• GB14934-2016食品安全国家标准消毒餐（饮）具

方法差异说明：ISO标准通常采用10cm²采样面积，而GB标准可能指定5cm²用于特定设备；ATP检测阈值国际标准常用100RLU，国内标准基于设备类型调整至50-150RLU；微生物关联性检测中，ASTM标准强调快速读数，而GB标准注重培养法验证。

检测设备

1.ATP生物发光检测仪：HygienaSystemSUREPlus（检测范围0-9999RLU，精度±5%）

2.表面采样拭子：无菌ATP拭子套装（采样面积10cm²，内含裂解液）

3.光度计校准器：LucigenControlKit（标准ATP溶液浓度1-1000RLU）

4.微生物采样器：MerckMilliporeSurfaceAirSampler（流量28.3L/min，捕获效率≥95%）

5.pH计：MettlerToledoSevenExcellence（测量范围0-14，精度±0.01）

6.表面粗糙度仪：MitutoyoSJ-410（Ra测量范围0.05-10μm，分辨率0.001μm）

7.温度湿度记录仪：Testo175-H1（温度范围-20至+70°C，湿度范围0-100%RH）

8.数据记录器：OmegaEngineeringHH306A（存储1000组数据，USB输出）

9.紫外可见分光光度计：ShimadzuUV-1280（波长范围190-1100nm，带宽1nm）

10.离心机：Eppendorf5430R（转速100-15000rpm，温度控制-10至+40°C）

11.无菌操作台：LabconcoPurifierClassII（气流速度0.3m/s，HEPA过滤）

12.电子天平：SartoriusEntris224-1S（量程220g，精度0.0001g）

13.加热块：ThermoScientificCimarec（温度范围室温-200°C，均匀性±0.5°C）

14.振荡器：IKAKS260（转速50-500rpm，振幅20mm）

15.显微镜：OlympusBX53（放大倍数40-1000x，数码成像）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。