检测项目

1.微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（MPN/100g≤3.0）、沙门氏菌（0/25g）2.食品添加剂：苯甲酸（≤0.5g/kg）、山梨酸钾（≤1.0g/kg）、阿斯巴甜（≤1.0g/kg）3.重金属残留：铅（≤0.3mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）4.营养成分：蛋白质含量（≥1.2g/100g）、总糖（≤15g/100g）、反式脂肪酸（≤0.3%）5.感官指标：色泽均匀度（ΔE≤3.0）、弹性模量（≥120kPa）、异味物质（GC-MS筛查）

检测范围

1.原料成分：果汁浓缩液（pH3.5-4.2）、明胶（Bloom值180-220）、乳清蛋白粉（纯度≥80%）2.包装材料：PP塑料杯（厚度0.50.05mm）、铝膜盖（氧气透过率≤0.5cm/m24h）3.半成品：灭菌后布丁液（商业无菌验证）、冷却成型体（中心温度≤8℃）4.成品布丁：净含量偏差（3%标称值）、密封完整性（真空度≥-80kPa）5.生产环境：灌装车间空气洁净度（沉降菌≤10CFU/皿4h）

检测方法

1.GB4789.2-2016《食品微生物学检验菌落总数测定》2.GB5009.28-2016《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》3.ISO17294-2:2016《电感耦合等离子体质谱法测定重金属》4.ASTMD189-18《塑料材料密度测定标准方法》5.GB/T22220-2008《食品中反式脂肪酸的测定》6.GB/T30769-2014《食品包装用塑料与铝箔复合膜密封性能试验方法》

检测设备

1.ThermoScientificBBD6220型全自动微生物培养系统（温度精度0.2℃）2.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪（波长范围190-950nm）3.PerkinElmerNexION350D电感耦合等离子体质谱仪（检出限0.01ppb）4.Instron5944万能材料试验机（载荷精度0.5%）5.MettlerToledoXPR205DR精密天平（分辨率0.01mg）6.LabthinkMFY-06密封性测试仪（真空度范围0~-100kPa）7.ShimadzuGCMS-QP2020NX气相色谱质谱联用仪（扫描速度20,000amu/s）8.HACHDR6000紫外分光光度计（波长精度1nm）9.SartoriusPB-10pH计（分辨率0.01pH）10.MemmertICP260恒温恒湿培养箱（温度均匀性0.3℃）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。