检测项目
1.微生物指标：菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠菌群（≤0.3MPN/g）、霉菌酵母菌（≤50CFU/g）、沙门氏菌（0/25g）
2.重金属残留：铅（≤0.5mg/kg）、砷（≤0.3mg/kg）、汞（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.3mg/kg）
3.有效成分含量：胖大海皂苷（≥1.2%）、薄荷脑（0.5-1.5%）、甘草酸（≥0.8%）
4.理化指标：水分活度（Aw≤0.65）、酸价（≤3mg/g）、过氧化值（≤0.25g/100g）
5.感官特性：色泽均匀度（ΔE≤2.5）、颗粒完整性（破损率≤5%）、溶解时间（≤180s/10mL）
检测范围
1.原料类：胖大海提取物（批次抽样≥3kg）、薄荷油（纯度≥98%）、麦芽糖醇（水分≤1.5%）
2.辅料类：硬脂酸镁（重金属≤10ppm）、食用色素（苋菜红≤0.05g/kg）
3.包装材料：铝箔袋（氧气透过率≤0.5cm/m24hatm）、纸盒荧光增白剂（≤800mg/kg）
4.半成品：混合颗粒（粒径分布D50=45050μm）、压片成型体（硬度≥50N）
5.成品糖：单粒重量差异（7%）、密封性测试（负压≥90kPa）
检测方法
1.GB4789.2-2022《食品微生物学检验菌落总数测定》
2.GB5009.12-2017《食品中铅的测定》石墨炉原子吸收法
3.ISO6658:2017《感官分析方法学通用导则》
4.GB/T604-2021《化学试剂pH测定通则》电位法
5.ASTME2945-14《StandardTestMethodsforWaterActivityofTobaccoProducts》
检测设备
1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：配备DAD检测器，波长范围190-950nm，用于皂苷类成分定量分析
2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：火焰/石墨炉双模式，检出限达ppb级重金属检测
3.MettlerToledoXPR205DR精密天平：量程220g/0.01mg重复性0.015mg
4.ThermoiCAPRQICP-MS：质量数范围2-260amu，用于多元素同步快速筛查
5.LabthinkW3/330水蒸气透过率测试仪：温度控制精度0.5℃，符合ISO15106-3标准
6.BrookfieldCT3质构仪：配备TA-44探头，测试速度0.01-40mm/s
7.Metrohm905Titrando自动电位滴定仪：分辨率0.1μL，支持USP<541>药典方法
8.BinderKBF720恒温恒湿箱：温度范围-10~100℃，湿度控制1%RH
9.SartoriusMA37水分测定仪：卤素加热单元，测量精度0.002g
10.ShimadzuUV-2600i分光光度计：带宽0.1/0.5/1/2/5nm五档可调，波长准确度0.1nm
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
