检测项目

1.酸价：≤3mg/g（GB5009.229）2.过氧化值：≤0.25g/100g（GB5009.227）3.菌落总数：≤10⁵CFU/g（GB4789.2）4.大肠菌群：≤100MPN/100g（GB4789.3）5.铅含量：≤0.2mg/kg（GB5009.12）6.苯甲酸：不得检出（GB5009.28）7.水分活度：0.85-0.92（ISO21807）

检测范围

1.原料鸭肉：新鲜度、兽药残留及微生物指标2.茶油原料：酸值、过氧化值及黄曲霉毒素B13.成品包装鸭：真空度、密封性及标签合规性4.加工用水：pH值、总硬度及微生物污染5.包装材料：溶剂残留量及迁移物测试

检测方法

1.气相色谱法：ASTMD6584测定脂肪酸组成2.原子吸收光谱法：GB5009.12测定重金属元素3.电位滴定法：ISO3960测定过氧化值4.微生物培养法：GB4789系列标准检测致病菌5.HPLC法：GB5009.28分析防腐剂含量6.X射线荧光法：SN/T2829筛查包装材料重金属

检测设备

1.气相色谱仪GC-2010Plus：脂肪酸及防腐剂分析2.原子吸收光谱仪AA-6880：铅/镉/砷元素检测3.全自动电位滴定仪T50：酸价/过氧化值测定4.生物安全柜BSC-1500IIA2：微生物样品前处理5.恒温培养箱SPX-250B-Z：菌落总数培养6.水分活度仪LabMaster-aw：Aw值快速测定7.X射线荧光光谱仪EDX-7200：包装材料筛查8.紫外分光光度计UV-2600i：亚硝酸盐检测9.质构分析仪TA.XTPlusC：产品质构特性测试10.ICP-MSNexION350X：痕量元素分析

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。