检测项目
铅含量：检测限0.01 mg/kg（GB 5009.12）
砷含量：检测限0.005 mg/kg（GB 5009.11）
镉含量：检测限0.001 mg/kg（ISO 17294-2）
汞含量：检测限0.0005 mg/kg（GB 5009.17）
大肠菌群：MPN法检测限3 MPN/g（GB 4789.3）
沙门氏菌：检出限10 CFU/g（ISO 6579）
金黄色葡萄球菌：定量范围10-10⁶ CFU/g（GB 4789.10）
蛋白质含量：凯氏定氮法精度±0.1%（GB 5009.5）
脂肪含量：索氏提取法误差±0.5%（GB 5009.6）
水分含量：干燥法精度0.01 g（GB 5009.3）
总糖含量：费林试剂法范围0.1-50 g/100g（GB 5009.8）
灰分含量：马弗炉法温度550±25°C（GB 5009.4）
黄曲霉毒素B1：HPLC法检测限0.1 μg/kg（GB 5009.22）
苯甲酸钠残留：UV法线性范围0.1-10 mg/kg（GB 5009.28）
山梨酸钾残留：色谱法回收率95-105%（GB 5009.31）
酸价：滴定法单位mg KOH/g（GB 5009.229）
过氧化值：碘量法单位mmol/kg（GB 5009.227）
亚硝酸盐：分光光度法检测限0.5 mg/kg（GB 5009.33）
防腐剂总量：LC-MS/MS法多残留检测（GB 31660.5）
维生素B1含量：荧光法精度±2%（GB 5009.84）
氨基酸组成：离子交换色谱法全谱分析（GB 5009.124）
淀粉含量：酶解法误差±1%（GB 5009.9）
膳食纤维：重量法范围0.1-100 g/100g（GB 5009.88）
氯化物含量：电位滴定法精度0.1%（GB 5009.44）
pH值：电极法范围0-14（GB/T 9724）
感官评价：色香味评分标准（GB/T 10220）
包装材料迁移物：GC-MS法筛查限0.01 mg/kg（GB 31604.1）
放射性核素：γ谱仪法检测限1 Bq/kg（GB 14883）
转基因成分：PCR法灵敏度0.1%（GB/T 19495）
过敏原检测：ELISA法检出限1 ppm（ISO 21469）
农药残留：QuEChERS法多残留覆盖（GB 23200.113）
检测范围
市售预包装米豆腐制品
新鲜现制米豆腐产品
有机认证米豆腐原料
进口米豆腐商品
米豆腐粉及半成品
混合谷物米豆腐（如玉米米豆腐）
儿童营养强化米豆腐
低脂低糖米豆腐配方
高蛋白米豆腐变体
即食调味米豆腐
冷冻储存米豆腐
真空包装米豆腐
散装批发米豆腐
餐饮业自制米豆腐
米豆腐副产品（如米豆腐渣）
米豆腐基婴儿辅食
特殊膳食米豆腐（无麸质）
米豆腐罐头类产品
米豆腐干制品
米豆腐发酵衍生品
米豆腐与豆制品混合体
米豆腐调味酱料
米豆腐膨化零食
米豆腐营养补充剂
米豆腐基宠物食品
米豆腐工业原料批次
米豆腐加工用水源
米豆腐包装材料兼容性
米豆腐运输储存环境样本
米豆腐生产设备接触面
检测方法
石墨炉原子吸收光谱法：测定重金属如铅镉（GB 5009.12）
电感耦合等离子体质谱法：多元素同步分析（ISO 17294-2）
微生物平板计数法：总菌落检测（ISO 4833）
PCR扩增技术：病原体基因鉴定（GB 4789.4）
高效液相色谱法：添加剂及毒素定量（GB 5009.28）
气相色谱-质谱联用法：农药残留筛查（GB 23200.113）
凯氏定氮装置法：蛋白质含量测定（GB 5009.5）
索氏提取器法：脂肪成分分析（GB 5009.6）
恒温干燥法：水分含量测试（GB 5009.3）
酶联免疫吸附法：过敏原及毒素检测（ISO 21469）
离子色谱法：阴离子如亚硝酸盐（GB 5009.33）
荧光分光光度法：维生素B族分析（GB 5009.84）
自动电位滴定法：酸价过氧化值（GB 5009.229）
近红外光谱法：快速成分扫描（GB/T 24895）
重量法：膳食纤维及灰分测定（GB 5009.88）
酶解比色法：淀粉及糖类检测（GB 5009.9）
顶空气相色谱法：溶剂残留评估（GB 5009.262）
加速溶剂萃取法：样品前处理（ASTM D7210）
感官评价小组法：组织色泽评分（GB/T 10220）
迁移试验法：包装材料安全性（GB 31604.1）
γ能谱分析法：放射性核素筛查（GB 14883）
实时荧光PCR法：转基因成分鉴定（GB/T 19495）
QuEChERS前处理法：多残留净化（AOAC 2007.01）
微生物快速检测片法：现场菌落计数（GB 4789.2）
X射线荧光法：元素快速筛查（GB/T 21191）
粘度测定法：质地特性评估（GB/T 22294）
pH电极法：酸碱度测试（GB/T 9724）
离心分离法：成分分层分析（ISO 6491）
冷冻干燥法：样品保存处理（GB/T 35869）
检测设备
PerkinElmer PinAAcle 900T原子吸收光谱仪：重金属分析灵敏度0.1 ppb
Thermo Scientific Vanquish Core HPLC系统：添加剂检测流速0.001-5 mL/min
Shimadzu GC-2030气相色谱仪：残留溶剂分离柱温-50-450°C
Bio-Rad CFX96实时PCR仪：病原体扩增循环数40 cycles
Mettler Toledo HX204水分测定仪：精度0.001 g 称重范围0-100 g
Agilent 7900 ICP-MS质谱仪：多元素检测限0.01 ppt
Sartorius Cubis II分析天平：称量精度0.0001 g 容量220 g
Memmert IN260培养箱：微生物培养温度范围0-70°C
Binder KB115烘箱：恒温干燥控温±0.5°C
IKA RV10旋转蒸发仪：溶剂浓缩转速50-280 rpm
Bruker Tango微波消解仪：样品前处理压力0-100 bar
Hach DR6000分光光度计：吸光度范围0-3 Abs 波长190-1100 nm
Buchi K-435凯氏定氮仪：蛋白质消化温度420°C
FOSS Soxtec 8000脂肪提取系统：索氏提取溶剂回收率99%
Anton Paar Lovis 2000粘度计：流变特性测量剪切率0.1-1000 s⁻¹
Eppendorf Centrifuge 5920 R离心机：转速300-20000 rpm
Hanna HI98168 pH计：电极精度±0.01 pH
Labconco FreeZone冷冻干燥机：冻干温度-84°C
Binder FD115冻干设备：真空度0.001 mbar
Bioprocessor QIAcube核酸提取仪：自动化DNA纯化通量24样本
Milestone ETHOS UP微波系统：消解时间<30 min
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
