检测项目

理化性质检测：

• 酸价测定：≤0.5mgKOH/g（参照GB5009.229）
• 过氧化值测定：≤10meq/kg（参照GB5009.227）
• 碘值检测：120-150gI2/100g（参照ISO3961）

脂肪酸组成分析：

• 饱和脂肪酸比例：≤12%（参照GB5009.168）
• 单不饱和脂肪酸比例：20-40%（参照ISO5508）
• 多不饱和脂肪酸比例：≥45%（参照AOCSCe1h-05）

营养成分检测：

• 维生素E含量：≥50mg/kg（参照GB5009.82）
• 植物甾醇含量：≥200mg/100g（参照ISO12228）

污染物检测：

• 重金属残留：铅≤0.1mg/kg、砷≤0.1mg/kg（参照GB5009.12）
• 农药残留：六六六≤0.05mg/kg、滴滴涕≤0.05mg/kg（参照GB23200.113）

添加剂检测：

• 抗氧化剂含量：TBHQ≤200mg/kg、BHA≤200mg/kg（参照GB5009.32）
• 防腐剂残留：苯甲酸≤0.1g/kg（参照GB5009.28）

氧化稳定性检测：

• 诱导期测定：≥5小时（参照AOCSCd12b-92）
• 酸败测试：酸值变化率≤0.5%/天（参照ISO6886）

色泽与外观检测：

• 罗维朋比色：红值≤2.5、黄值≤70（参照GB/T5525）
• 透明度测定：浊度≤5NTU（参照ISO6321）

水分及挥发物检测：

• 水分含量：≤0.1%（参照GB5009.3）
• 挥发物残留：≤0.02%（参照AOCSCa2c-25）

残留溶剂检测：

• 六号溶剂残留：≤50mg/kg（参照GB5009.262）
• 正己烷残留：≤1ppm（参照ISO17059）

微生物检测：

• 大肠杆菌计数：≤10CFU/g（参照GB4789.3）
• 霉菌与酵母计数：≤100CFU/g（参照ISO21527）

检测范围

1.精炼葵花籽油：涵盖一级至三级油品，重点检测酸价、过氧化值及色泽指标，确保精炼工艺合规性。

2.未精炼葵花籽油：包括冷榨或初榨油，侧重天然营养成分如维生素E含量和脂肪酸比例分析。

3.有机葵花籽油：覆盖认证有机产品，重点检测农药残留为零及重金属限量，验证无化学污染。

4.葵花籽调和油：涉及与其它植物油混合产品，检测重点为脂肪酸比例均衡及掺假识别。

5.葵花籽油基调味油：包括香辛料添加油品，强化添加剂含量和风味成分残留检测。

6.葵花籽油胶囊保健品：针对软胶囊或补充剂，侧重氧化稳定性及微生物安全指标测试。

7.工业用葵花籽油：用于生物柴油或润滑剂原料，重点检测残留溶剂含量和杂质水平。

8.葵花籽原油：毛油或半成品，检测水分、挥发物及酸价，评估存储稳定性。

9.葵花籽烹调油：高温烹饪专用油，强化烟点（≥220°C）和热安定性测试。

10.葵花籽婴儿食品油：婴儿配方专用油，严格检测污染物限量和营养成分安全性。

检测方法

国际标准：

• ISO5508:1990动植物油脂脂肪酸甲酯制备及气相色谱分析
• ISO3961:2018动植物油脂碘值测定
• ISO6886:2016动植物油脂氧化稳定性测定（Rancimat法）
• AOCSOfficialMethodCe1h-05脂肪酸组成气相色谱分析
• AOCSOfficialMethodCd12b-92油脂诱导期测定

国家标准：

• GB5009.229-2016食品安全国家标准食品酸价测定
• GB5009.227-2016食品安全国家标准食品过氧化值测定
• GB5009.168-2016食品安全国家标准食品脂肪酸测定
• GB5009.12-2017食品安全国家标准食品铅测定
• GB23200.113-2018食品安全国家标准植物源性食品农药残留测定

方法差异说明：GB标准在酸价测定中使用滴定法，而ISO660采用电位滴定法，滴定速率要求不同；脂肪酸分析中，GB5009.168与ISO5508在甲酯化步骤存在溶剂比例差异；氧化稳定性测试，GB参照ISO但温度控制范围更窄。

检测设备

1.气相色谱仪：Agilent7890B型（检测限0.01%，柱温范围-80°C至450°C）

2.紫外分光光度计：ShimadzuUV-1800型（波长范围190-1100nm，精度±0.3nm）

3.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T型（精度±0.5ppm，检测限0.1ppb）

4.高效液相色谱仪：WatersAlliancee2695型（流速范围0.001-10mL/min，检测限0.01μg/mL）

5.自动滴定仪：Metrohm905Titrando型（精度±0.01mL，滴定速度0.1mL/min）

6.罗维朋比色计：TintometerLovibondAF430型（光源D65，色差精度ΔE≤0.1）

7.水分测定仪：SartoriusMA35型（精度0.01%，温度范围50-200°C）

8.氧化稳定性分析仪：MetrohmRancimat型（温度范围50-200°C，气流控制0.5-20L/h）

9.气相色谱-质谱联用仪：ThermoScientificISQLT型（扫描范围10-650m/z，分辨率0.1amu）

10.微生物培养箱：MemmertINCO108型（温度控制±0.5°C，湿度范围10-90%）

11.荧光分光光度计：HitachiF-7000型（激发波长200-750nm，发射波长200-900nm）

12.粘度计：BrookfieldDV2T型（转速范围0.3-250rpm，扭矩精度±1%）

13.密度计：AntonPaarDMA4500型（精度0.0001g/cm³，温度补偿±0.01°C）

14.pH计：MettlerToledoSevenCompact型（精度±0.001，温度补偿自动）

15.冷冻离心机：ThermoScientificSorvallST16R型（最大转速16000rpm，温度范围-20°C至40°C）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。