检测项目

生育酚组分测试：

• 生育酚异构体含量：α-生育酚、γ-生育酚（总量≥50mg/100g，参照ISO5508）
• 生育酚总量：总生育酚含量（检测下限0.01mg/kg）
• 异构体比例：α-/γ-生育酚比值（范围0.5-2.0）

脂肪酸组成分析：

• 亚麻酸含量：ω-3脂肪酸百分比（≥50%，参照GB5009.168）
• 饱和脂肪酸：棕榈酸、硬脂酸（偏差值±0.5%）
• 不饱和脂肪酸：油酸、亚油酸（总量测定）

酸值检测：

• 酸价：游离脂肪酸含量（≤3.0mgKOH/g，参照GB5009.229）
• 皂化值：油脂水解度（范围180-200mgKOH/g）

过氧化值检测：

• 过氧化值：初级氧化产物（≤10meq/kg，参照ISO3960）
• 茴香胺值：次级氧化产物（检测限0.1）

感官评价：

• 色泽：罗维朋比色（黄色≤35，红色≤3.0）
• 气味：异味检出（无腐败气味）
• 透明度：澄清度等级（≥95%）

重金属检测：

• 铅含量：重金属残留（≤0.1mg/kg，参照GB5009.12）
• 砷含量：无机砷（≤0.05mg/kg）
• 镉含量：重金属残留（≤0.05mg/kg）

农药残留检测：

• 有机磷残留：毒死蜱、马拉硫磷（≤0.01mg/kg，参照GB23200.113）
• 拟除虫菊酯：氯氰菊酯（检测下限0.001mg/kg）

微生物检测：

• 菌落总数：微生物污染（≤1000CFU/g，参照GB4789.2）
• 霉菌酵母计数：真菌限量（≤100CFU/g）

水分及挥发物测定：

• 水分含量：挥发物（≤0.1%，参照GB5009.3）
• 灰分：无机残留（≤0.05%）

密度及折射率测定：

• 密度值：20°C密度（0.920-0.935g/cm³）
• 折射率：25°C折射率（1.475-1.485）

检测范围

1.紫苏籽油精炼食用油：涵盖冷压和热榨工艺，重点检测生育酚保留率及酸败指标。

2.紫苏籽油粗制未精炼油：涉及有机和无机杂质，侧重重金属和农药残留筛查。

3.紫苏籽油胶囊制品：封装型产品，检测生育酚氧化稳定性和微生物污染。

4.紫苏籽油调味油：混合调味品，重点分析脂肪酸组成及感官特性。

5.紫苏籽油保健品：营养补充剂，核心检测生育酚总量及异构体比例。

6.紫苏籽油化妆品用油：护肤成分，侧重纯度检测和氧化值控制。

7.紫苏籽油烘焙用油：高温应用油，重点评估热稳定性及过氧化值。

8.紫苏籽油工业用油：非食用级别，检测重金属残留和酸价上限。

9.紫苏籽油有机认证产品：有机种植油，核心验证农药残留无检出及生育酚天然性。

10.紫苏籽油进口产品：跨境贸易油品，重点比对国际标准合规性及标签真实性。

检测方法

国际标准：

• ISO5508:1990动植物油脂脂肪酸甲酯气相色谱分析
• AOAC971.30食品中维生素E测定方法
• ISO3960:2017动植物油脂过氧化值测定
• ISO6885:2016动植物油脂茴香胺值测定

国家标准：

• GB5009.82-2016食品中维生素E的测定
• GB5009.229-2016食品酸价的测定
• GB5009.227-2016食品过氧化值的测定
• GB5009.12-2017食品中铅的测定
• GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定

方法差异说明：国际标准ISO5508使用毛细管柱气相色谱，而国家标准GB5009.82采用液相色谱法，检测限差异为ISO标准检测下限0.01mg/kg，GB标准检测下限0.05mg/kg；过氧化值测定中，ISO3960采用滴定法，GB5009.227使用碘量法，灵敏度相近但样品前处理步骤不同。

检测设备

1.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII（检测限0.01μg/mL，流速范围0.001-10mL/min）

2.气相色谱仪：ShimadzuGC-2010Plus（分离精度±0.05%，柱温范围-100至450°C）

3.紫外可见分光光度计：PerkinElmerLambda35（波长范围190-1100nm，分辨率0.1nm）

4.电子分析天平：MettlerToledoXS205（称量范围0-220g，精度±0.0001g）

5.自动滴定仪：Metrohm877TitrinoPlus（滴定精度±0.001mL，终点检测自动）

6.恒温水浴锅：MemmertWNB14（温度范围5-100°C，控温精度±0.1°C）

7.烘箱：BinderED115（温度范围30-300°C，均一性±1°C）

8.离心机：Eppendorf5430R（最大转速15000rpm，容量6×50mL）

9.折射仪：AtagoPAL-RI（测量范围1.32000-1.58000，精度±0.00005）

10.密度计：AntonPaarDMA4500M（密度范围0-3g/cm³，精度±0.0001g/cm³）

11.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T（元素检测限ppb级，波长范围185-900nm）

12.微生物培养箱：ThermoScientificHeratherm（温度范围0-80°C，精度±0.5°C）

13.微波消解仪：MilestoneSTARTD（压力范围0-55bar，温度0-300°C）

14.pH计：HannaHI98127（测量范围-2.00至16.00pH，分辨率0.01pH）

15.罗维朋比色计：TintometerModelF（比色槽长度133mm，精度±0.1单位）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。