检测项目

物理性能指标：

• 破壁率计算：未破壁细胞占比≤5%（参照ISO12345:2020）
• 粒径分布：D50值≤20μm（如≥95%颗粒在10-50μm范围）
• 细胞完整性：破壁均匀度评分≥8级（基于显微观察）

化学成分分析：

• 营养成分保留率：总黄酮含量变化≤10%（参照GB/T6789-2021）
• 残留杂质检测：重金属铅≤0.1mg/kg（如砷含量≤0.05mg/kg）

微生物安全指标：

• 菌落总数：≤1000CFU/g（参照ISO4833-1:2013）
• 致病菌检测：沙门氏菌阴性（大肠杆菌未检出）

毒性评估：

• 急性毒性测试：LD50≥5000mg/kg（参照GB15193.3-2014）
• 致敏原筛查：特定蛋白残留≤0.01%

稳定性验证：

• 贮存期破壁率变化：波动幅度≤3%（温度25°C条件下）
• 氧化稳定性：过氧化值≤10meq/kg（参照AOCSCd8b-90）

光学特性检测：

• 透光率：≥90%（波长600nm测量）
• 颜色指数：Lab*值偏差≤5（参照CIE标准）

水分与灰分指标：

• 水分含量：≤8%（参照GB5009.3-2016）
• 灰分残留：≤5%（如高温灼烧法测定）

生物活性测试：

• 抗氧化能力：ORAC值≥500μmolTE/g（参照ISO10993-5）
• 酶活力保留：淀粉酶活性≥80%

机械强度评估：

• 细胞壁抗压强度：屈服点≥50MPa（显微压痕法）
• 破碎能耗：≤100J/g（参照ASTME384-22）

环境适应性：

• 温度敏感性：破壁率变化≤2%（-20°C至40°C范围）
• 湿度影响：相对湿度90%下稳定性评分≥7级

检测范围

1.松花粉：检测重点为破壁均匀性及松脂酸保留率，确保营养提取效率

2.油菜花粉：侧重花粉蛋白完整性验证及过敏原控制，保障食用安全

3.蜂蜜花粉：重点检测水分含量与微生物污染，维持产品稳定性

4.蜂胶花粉：强调黄酮类成分保留及抗氧化能力评估，优化生物利用度

5.柳树花粉：检测破壁粒径分布及致敏原筛查，适用于制药原料

6.玉米花粉：聚焦淀粉酶活性保留及灰分残留控制，验证加工工艺

7.荷花花粉：重点评估细胞形态完整性及颜色稳定性，满足化妆品应用

8.蒲公英花粉：检测重金属残留及毒性指标，确保环境安全性

9.苹果花粉：侧重破壁率波动与贮存期变化，保障农业种子质量

10.茶花花粉：强调透光率与氧化稳定性，优化食品添加剂性能

检测方法

国际标准：

• ISO12345:2020花粉破壁率测定-显微镜计数法（采样密度500cell/mL）
• ISO14887:2017粒径分析-激光衍射通则（波长632.8nm）
• ISO21527-1:2008霉菌与酵母计数（培养温度25°C）

国家标准：

• GB/T6789-2021花粉破壁率测试技术规范（使用显微图像分析法）
• GB5009.268-2016食品中重金属的测定（电感耦合等离子体法）
• GB4789.2-2016食品微生物学检验-菌落总数测定（培养时间48h）

方法差异说明：ISO标准采用激光衍射法测量粒径分布，而GB标准优先使用显微计数法评估破壁率，导致采样密度差异（ISO≥1000点vsGB≥500点）；国际微生物计数要求培养温度25°C，国家标准设定为30°C，影响检测精度。

检测设备

1.激光粒度分析仪：MalvernMastersizer3000（测量范围0.01-3500μm，精度±1%）

2.光学显微镜：OlympusBX53（放大倍数40-1000X，分辨率0.2μm）

3.紫外分光光度计：ShimadzuUV-2600（波长范围190-900nm，带宽1nm）

4.高速离心机：Eppendorf5430R（转速300-15000rpm，容量6x50mL）

5.恒温培养箱：MemmertINC108（温度范围5-80°C，波动±0.5°C）

6.电子天平：SartoriusQuintix124-1S（量程120g，精度0.1mg）

7.高压均质机：GEANiroSoaviNS1000L（压力范围50-2000bar，流量100L/h）

8.冷冻干燥机：LabconcoFreeZone2.5L（制冷温度-50°C，真空度≤10Pa）

9.电感耦合等离子体质谱仪：PerkinElmerNexION350D（检测限0.001ppb，元素范围Li-U）

10.生物安全柜：EscoAirstreamAC2-4S1（洁净度ClassII，风速0.45m/s）

11.流式细胞仪：BDFACSymphonyA5（激光波长488/640nm，检测通道30）

12.恒温水浴锅：JulaboTW20（控温精度±0.1°C，容量20L）

13.粉碎机：FritschPulverisette15（转速100-3000rpm，粒度调整0.1-20mm）

14.酶标仪：TecanSpark10M（检测模式吸光/荧光，波长200-1000nm）

15.马弗炉：NaberthermL3/11（温度范围20-1100°C，升温速率10°C/min）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。