检测项目
1.脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）含量测定：采用HPLC-MS/MS法测定谷物中DON残留量，定量限0.01mg/kg，限量标准≤1.0mg/kg（GB2761-2017）
2.玉米赤霉烯酮（ZEN）残留分析：免疫亲和柱净化-荧光检测法测定ZEN浓度，线性范围0.5-200μg/kg，回收率≥85%
3.黄曲霉毒素B1（AFB1）筛查：超高效液相色谱法（UHPLC）定量分析AFB1含量，检出限0.05μg/kg，符合GB5009.22-2016要求
4.微生物污染指标检测：包括蜡样芽孢杆菌（限值10^4CFU/g）、金黄色葡萄球菌（定性判定）、产气荚膜梭菌（定量≤10^3CFU/g）
5.水分活度（Aw）测定：采用电容式传感器法测量样品Aw值，精度0.003Aw，控制阈值≤0.85以抑制霉菌生长
检测范围
1.小麦及其制品：包括面粉、麸皮、全麦粉等原料及半成品
2.玉米及其深加工产品：涵盖玉米粉、玉米淀粉、玉米糖浆等基质
3.米面发酵制品：酸汤子、吊浆粑、年糕等传统发酵食品原料
4.食品加工环境样本：生产设备表面拭子、空气沉降菌等过程监控样本
5.饲料原料及添加剂：谷物类饲料原料、预混料等动物源性食品上游产品
检测方法
1.DON测定方法：GB5009.209-2016《食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定》液相色谱-质谱联用法
2.ZEN检测标准：GB5009.209-2016附录B及ISO16050:2011《谷物中玉米赤霉烯酮测定》
3.AFB1分析方法：GB5009.22-2016《食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》免疫亲和层析净化法
4.微生物检验规程：GB4789系列标准结合FDABAMChapter14/16方法学验证
5.Aw测定规范：ISO21807:2004《食品与动物饲料水分活度测定》电容式测量法
检测设备
1.Agilent6495CTripleQuadrupoleLC/MS：用于DON、ZEN等真菌毒素的高灵敏度定量分析
2.WatersACQUITYUPLCH-Class系统：配备PDA检测器实现AFB1快速分离与确证
3.HygroLabC1水分活度仪（Rotronic）：符合ISO21807标准的Aw值精确测量装置
4.Bio-RadCFX96Touch实时荧光PCR仪：用于产毒镰刀菌种属特异性基因（FUM1/TRI5）快速筛查
5.ThermoScientificDionexASE350加速溶剂萃取仪：实现谷物样品中痕量毒素的高效提取
6.MerckMillipore微生物检测系统：包含微生物滤膜培养装置及菌落计数分析模块
7.ShimadzuGCMS-QP2020NX气相色谱质谱联用仪：挥发性代谢产物辅助鉴定设备
8.PerkinElmerLambda365紫外可见分光光度计：用于真菌培养液吸光度定量分析
9.SartoriusCubisMSA225S-1CE天平（0.01mg精度）：痕量样品称量专用设备
10.MemmertICP110恒温培养箱（0.1℃控温）：微生物标准培养环境控制装置
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
