检测项目
1.形态学鉴定：体长测量（0.1mm）、鳞片排列模式分析、鳃耙计数（20-25个/侧）2.重金属残留：总汞（≤0.5mg/kg）、镉（≤2.0mg/kg）、铅（≤0.5mg/kg）3.微生物指标：菌落总数（≤510⁵CFU/g）、大肠菌群（≤3MPN/g）、沙门氏菌（阴性）4.营养成分：粗蛋白（≥16%）、粗脂肪（≤5%）、水分活度（Aw≤0.97）5.农药残留：六六六（≤0.1mg/kg）、滴滴涕（≤0.1mg/kg）
检测范围
1.鲜活棱鮻原料：整鱼样本的生物学特性验证2.冷冻加工品：速冻工艺后的理化指标监控3.水产饲料添加剂：重金属迁移量测定4.养殖水体样本：环境污染物溯源分析5.食品接触包装材料：邻苯二甲酸酯类迁移测试
检测方法
1.形态学分析：GB/T18654.3-2008《养殖鱼类种质检验》2.重金属检测：GB5009.268-2016《食品中多元素的测定》3.微生物检验：GB4789.3-2016《大肠菌群计数》4.农药残留测定：GB23200.113-2018《植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定》5.营养组分分析：ISO21572:2019《食品成分检测-蛋白质测定》
检测设备
1.ThermoScientificiCE3500原子吸收光谱仪：重金属元素定量分析2.Agilent1260InfinityII液相色谱仪：有机污染物分离检测3.MettlerToledoXPR206DR精密天平（0.0001g）：样本称量4.MemmertHPP750恒温恒湿箱：微生物培养环境控制5.LeicaM205C体视显微镜（20.5:1变倍比）：形态学观察6.SartoriusCubisMSA225S水分活度仪：Aw值测定7.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：蛋白质含量测定8.BiologGENIII微生物鉴定系统：致病菌快速筛查9.IKARV10旋转蒸发仪：前处理浓缩操作10.Metrohm930CompactICFlex离子色谱仪：无机阴离子分析
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
