1. 外观检测：观察鱼卵和稚鱼的外观形状、颜色、大小等特征，以判断其正常发育情况。

2. 水质检测：测试水体中的温度、pH值、氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐等指标，以确定水质是否适合鱼卵和稚鱼的生存。

3. 水体溶解氧检测：测量水体中的溶解氧含量，以确认水体中的氧气供应是否充足。

4. 光照强度检测：检测水体中的光照强度，以确保光照条件是否适合鱼卵和稚鱼的生长。

5. 营养成分检测：分析饲料中的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分含量，以评估饲料的营养价值。

6. 病原检测：通过采样鱼卵和稚鱼，进行常规细菌、病毒、寄生虫等病原检测，以确保养殖环境的健康。

7. 基因检测：通过分子生物学技术对鱼卵和稚鱼进行基因检测，以确定其品种、亲缘关系等。

8. 成长指标检测：定期测量鱼卵和稚鱼的体长、体重等参数，以评估其生长发育速度和健康状况。

9. 免疫试验：通过ELISA等免疫学实验方法，检测鱼卵和稚鱼的免疫状态，以预防和控制养殖过程中的疾病发生。

10. 环境监测：定期检测养殖环境中的水质、底泥等环境因素，以及检测周围环境中的污染物，以评估养殖场的环境质量。