豌豆皮检测通常包括对豌豆皮的物理、化学、营养成分和安全性等方面的测试，以确保其质量和安全性符合相关标准和要求。

外观检查：观察豌豆皮的颜色、形状、大小、完整性等外观特征。

水分含量测定：使用干燥法或其他方法测量豌豆皮中的水分含量。

蛋白质含量测定：采用化学分析方法确定豌豆皮中的蛋白质含量。

膳食纤维含量测定：检测豌豆皮中的膳食纤维含量。

维生素含量测定：测量豌豆皮中维生素的种类和含量。

矿物质含量测定：分析豌豆皮中矿物质的种类和含量。

农药残留检测：检测豌豆皮中是否存在农药残留。

重金属含量检测：测定豌豆皮中重金属的含量，如铅、镉、汞等。

微生物检测：检测豌豆皮中是否存在细菌、霉菌等微生物。

黄曲霉毒素检测：分析豌豆皮中是否含有黄曲霉毒素。

异味检测：通过嗅觉判断豌豆皮是否有异味。

质地检测：评估豌豆皮的质地和口感。

纯度检测：确定豌豆皮的纯度，是否含有其他杂质。

新鲜度检测：检测豌豆皮的新鲜程度。

抗氧化剂含量测定：测量豌豆皮中抗氧化剂的含量。

脂肪酸含量测定：分析豌豆皮中脂肪酸的种类和含量。

农药代谢物检测：检测豌豆皮中农药的代谢产物。

转基因成分检测：确定豌豆皮是否为转基因产品。

营养标签检测：核对豌豆皮的营养标签是否准确。

重金属迁移检测：评估豌豆皮在加工或使用过程中重金属的迁移情况。

放射性物质检测：检测豌豆皮中是否存在放射性物质。

真菌毒素检测：测定豌豆皮中其他真菌毒素的含量。

农药残留限量检测：确保豌豆皮中的农药残留量符合相关标准。

污染物检测：检测豌豆皮中是否存在其他污染物。

感官评价：通过专业人员的感官评价来评估豌豆皮的质量。

包装材料检测：检测豌豆皮的包装材料是否符合食品安全要求。