检测项目

1.微生物指标：菌落总数（≤10000CFU/g）、大肠菌群（≤10CFU/g）、霉菌与酵母菌（≤100CFU/g）、沙门氏菌（0/25g）、金黄色葡萄球菌（0/25g）2.重金属残留：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）3.营养成分：蛋白质（≥1.5g/100g）、膳食纤维（≥0.8g/100g）、总糖（≤15g/100g）、花青素（≥50mg/kg）、维生素C（≥5mg/100g）4.食品添加剂：苯甲酸（不得检出）、山梨酸（≤0.5g/kg）、甜蜜素（≤0.65g/kg）5.农药残留：敌敌畏（≤0.01mg/kg）、氯氰菊酯（≤0.01mg/kg）、多菌灵（≤0.1mg/kg）

检测范围

1.原料类：干制桑葚果、鲜桑葚果、粳米/糯米原料2.半成品类：浸泡桑葚提取液、预煮米浆混合物3.成品类：即食型桑葚粥（常温/冷藏）、速溶桑葚粥粉4.包装材料类：复合膜包装袋（PET/AL/PE结构）、塑料碗密封性5.储存条件类：加速氧化试验样品（40℃/RH75%环境）、冷链运输模拟样品

检测方法

1.微生物检测：GB4789.2-2016《菌落总数测定》、GB4789.3-2016《大肠菌群计数》、ISO6579-1:2017《沙门氏菌检验》2.重金属分析：GB5009.12-2023《食品中铅的测定》、GB5009.15-2023《食品中镉的测定》石墨炉原子吸收法3.营养组分测定：GB5009.5-2016《蛋白质凯氏定氮法》、GB/T22244-2008《花青素HPLC法》、AOAC967.21《维生素C测定》4.添加剂检验：GB5009.28-2023《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》、SN/T1948-2016《甜蜜素离子色谱法》5.农药残留测试：GB23200.113-2018《植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定》

检测设备

1.高效液相色谱仪（Agilent1260InfinityII）：用于花青素、维生素C及添加剂定量分析2.原子吸收光谱仪（PinAAcle900T）：铅、镉等重金属元素痕量检测3.气相色谱质谱联用仪（ThermoTSQ9000）：农药残留多组分同步筛查4.全自动微生物鉴定系统（BiologGENIII）：致病菌快速鉴定与分类5.紫外分光光度计（ShimadzuUV-2600i）：总糖及膳食纤维含量测定6.凯氏定氮仪（BuchiK-435）：蛋白质含量精确测定7.加速氧化箱（ESPECPL-3KPH）：货架期模拟测试8.激光粒度分析仪（MalvernMastersizer3000）：米浆颗粒均匀度评价9.密封性测试仪（LabthinkMFY-01）：包装完整性验证10.超低温冷冻离心机（EppendorfCentrifuge5430R）：样品前处理分离

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。