检测项目

微生物数量检测：

• 酵母计数：总细胞数（CFU/mL，参照ISO 6611）、活菌比例（≥85%）
• 细菌检测：乳酸菌检出限（≤10 CFU/mL）、醋酸菌变异系数（CV≤5%）

• 厚度测量：平均厚度（μm）、最大厚度偏差（±2μm）
• 覆盖率：表面覆盖率（%）、附着均匀度（RSD≤3%）

• 发酵速率：CO2产量（mL/g·h）、糖消耗率（g/L·h）
• 存活率：活细胞密度（cells/mL）、死亡率（≤5%）

• 残留糖分：葡萄糖含量（g/L）、果糖残留（≤0.1g/L）
• 有机酸检测：乳酸浓度（mg/L）、醋酸阈值（≥50mg/L）

• 附着强度：剥离力（N/cm）、剪切强度（≥0.5MPa）
• 耐磨性：摩擦系数（≤0.2）、磨损深度（μm）

• 热应力测试：温度范围（4-30°C）、循环次数（10 cycles）
• 恒温稳定性：生物膜维持率（≥90%）

• pH稳定性：范围耐受（pH 3-8）、变化率（ΔpH≤0.5）
• 酸碱腐蚀：溶解率（%）、离子渗出量（mg/L）

• 消毒残留：浓度检测（ppm）、安全限值（≤1ppm）
• 去除效率：生物膜减少率（≥99%）、细菌杀灭率（log reduction≥4）

• DNA提取：纯度（A260/A280≥1.8）、浓度（ng/μL）
• PCR检测：基因扩增效率（≥95%）、菌种鉴定准确率

• 粗糙度：Ra值（μm）、峰谷高度（Rz）
• 接触角：水接触角（度）、表面能（mJ/m²）

检测范围

1. 不锈钢发酵罐： 内壁表面生物膜附着测试，重点评估酵母残留和腐蚀点检测

2. 管道系统： 弯头与接头处微生物积聚分析，侧重流量死角生物膜覆盖率

3. 阀门组件： 密封面酵母沉积验证，关注死角和缝隙残留物浓度

4. 过滤装置： 膜滤器表面生物膜堵塞测试，强调孔隙堵塞率和通透性影响

5. 冷却热交换器： 铜管或铝板表面微生物生长评估，重点温度梯度区域测试

6. 酿造桶内衬： 塑料或木质材料酵母吸附检测，侧重清洗后残留物分析

7. 输送带表面： 橡胶或金属带卫生状况验证，关注运动部件生物膜积累

8. 传感器探头： 嵌入式设备清洁度测试，针对电极表面微生物膜厚度

9. 泵体内部： 叶轮和腔体酵母残留评估，重点高压区域附着强度

10. 发酵罐盖： 可拆卸部件生物膜去除率检测，侧重密封圈微生物多样性

检测方法

国际标准：

• ISO 6611:2021 酵母和霉菌计数方法
• ASTM E1428-21 生物膜厚度光学测量标准
• ISO 22196:2011 塑料表面抗菌性能测试

• GB/T 4789.2-2022 食品微生物学检验通则
• GB/T 33682-2017 生物膜测试方法
• GB/T 5750.12-2022 生活饮用水微生物标准

检测设备

1. 倒置显微镜： Olympus IX73型（放大倍数40-1000x，分辨率0.2μm）

2. 恒温培养箱： Thermo Heratherm型（温度范围4-60°C，精度±0.5°C）

3. 紫外分光光度计： Shimadzu UV-2600i型（波长190-1100nm，带宽1nm）

4. 离心分离机： Eppendorf 5810R型（转速300-15000rpm，容量6×100mL）

5. 实时PCR仪： Bio-Rad CFX96型（温度梯度±0.1°C，通道数96）

6. 剥离测试机： Instron 3367型（载荷0.1-500N，位移精度±0.5%）

7. 表面粗糙度仪： Mitutoyo SJ-410型（测量范围350μm，分辨率0.01μm）

8. pH计与电导仪： Mettler Toledo SevenExcellence型（精度±0.01pH，范围0-14）

9. CO2气体分析仪： Vaisala GM70型（量程0-20%，分辨率0.01%）

10. 恒温振荡器： Infors HT Multitron型（转速50-300rpm，振幅25mm）

11. 自动细胞计数器： Countess II FL型（荧光检测通道，精度±5%）

12. 扫描电子显微镜： Hitachi SU8010型（分辨率1nm，加速电压0.5-30kV）

13. 超声波清洗器： Branson 5800型（频率40kHz，功率500W）

14. 高压灭菌锅： Tuttnauer 3870EA型（温度121°C，压力0.22MPa）

15. 微量天平： Sartorius Cubis型（量程0.001g-220g，精度0.0001g）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。