检测项目
1.菌落总数：≤10000CFU/g（GB29921-2021食品中致病菌限量）
2.大肠菌群：≤10MPN/g（GB4789.3-2016食品安全国家标准）
3.蛋白质含量：≥1.2g/100mL（GB5009.5-2016凯氏定氮法）
4.谷氨酸钠含量：≤10g/kg（GB2760-2014食品添加剂使用标准）
5.防腐剂残留：苯甲酸≤0.5g/kg，山梨酸≤1.0g/kg（GB5009.28-2016）
6.重金属指标：铅≤0.2mg/kg，砷≤0.1mg/kg（GB2762-2022污染物限量）
7.氯化物含量：1.5%-3.0%（GB/T12457-2021食品中氯化物测定）
检测范围
1.餐饮行业用浓缩鸡汁基底料
2.即食型鸡汁调味料包
3.预包装液态鸡汁制品
4.鸡粉复合调味料成品
5.工业化生产用鸡汁原浆
6.低温灭菌鸡汁半成品
7.功能性鸡汁营养强化产品
检测方法
1.GB4789.2-2016菌落总数测定（平板计数法）
2.GB5009.124-2016氨基酸态氮测定（电位滴定法）
3.ISO21528-2017肠杆菌科检验（微生物快速检测法）
4.GB/T23502-2009食品中苯甲酸测定（气相色谱法）
5.ASTMD4458-15(2020)氯离子含量测定（离子色谱法）
6.GB5009.12-2023铅元素测定（石墨炉原子吸收光谱法）
7.AOACOfficialMethod990.03蛋白质含量测定（杜马斯燃烧法）
检测设备
1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：用于防腐剂及呈味核苷酸分析
2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素定量检测
3.MemmertIPP260微生物培养箱：细菌总数培养环境控制
4.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：谷氨酸钠特征波长分析
5.MettlerToledoME204E电子天平（精度0.0001g）：精密称量样品
6.ThermoScientificDionexICS-600离子色谱仪：氯化物及硝酸盐分离测定
7.SartoriusCubisMSA225S水分活度仪：aw值快速测定装置
8.Metrohm848TitrinoPlus自动电位滴定仪：酸价及氨基酸态氮测定
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
